アレルギーの方が多い、卵・乳製品・ナッツ(アレルギー表示推奨品目のナッツ)を使わず、原材料を吟味。 アレルギーがあってもなくても「おいしい!」と言っていただけるパン。 そして何より、安心してお召し上がりいただけるパンを目指しています。
「蒸ししゅうまい」の仕入れ先事業者が作った成分表には卵の記載があったが、ハーベストが献立表を作成する際に見落としたという。 また、市が改めてアレルギー表示を確認したところ、29日の昼食で卵以外にえび、かになど4品目、24日の昼食でも卵とごまの2品目が漏れていたという。これらの食...