消費者庁は21日、食物アレルギーの原因として食品などへの表示を義務づけている特定原材料にカシューナッツを追加する方針を示した。また、ピスタチオを、表示を推奨する品目に加える予定。この日に開かれた食物アレルギー表示に関するアドバイザー会議で提案した。2025年度中に追加することを目指...
削除候補となるのは、直近4回の同調査で、症例数で上位20品目に入っていないもの、及びショック症例数が極めて少数であるものに該当する品目。また、推奨表示の対象品目と義務表示対象品目とを合わせた数は現行の28品目を目安とするとした。 こうした考え方にあてはめると、直近2回の調査で上位2...