4. 炖煮入味：加入适量的清水，水量需没过龟肉。然后放入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中需不时翻动龟肉块，以确保其均匀受热并充分吸收汤汁。5. 收汁装盘：待龟肉炖煮至软烂入味，汤汁浓稠时，即可关火。将红烧龟肉盛出装盘，撒上葱花或香菜点缀即可。四、烹饪技巧 1. 选择新鲜...
中医饮食/龟肉 【基原】为龟科动物乌龟的肉。 【异名】金龟、元绪。 【性味归经】咸、甘,平。入肝、肾经。 【功效】滋阴,补血,补肾,健骨,降火,止泻。 【应用】 1.虚劳失血咯血,咳嗽寒热:乌龟,煮取肉,和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》) 2.痢疾便血:乌龟肉,以沙糖水拌,椒和,炙煮食之,多度。(...
②治肺痨吐血:龟肉、沙参、虫草。共炖服。(《四川中药志》) ③治久咳嗽上气:生龟三枚。治如食法,去肠,以水五升,煮取三升,以渍曲,酿秫米四升,如常法,热,饮二升,令尽。(《补缺肘后方》) ④治痢及泻血:乌龟肉,以沙糖水拌,椒和,炙煮食之,多度。(《普济方》) ⑤治热气湿痹,腹内激热:龟肉...
1、丰富的蛋白质:龟肉是一种良好的蛋白质来源,对于维持肌肉质量、组织修复和身体发育至关重要。 2、富含矿物质:龟肉中含有多种矿物质,如铁、锌、钙和磷等,这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统功能和其他生理过程都非常重要。 3、含有脂肪和胆固醇:龟肉中含有一些脂肪,同时也含有一定量的胆固醇。需要注意的是,过量的...
不过呢,吃龟肉也有些小禁忌哦: 1.确保龟肉的来源合法且安全无虞。 2.对于过敏体质的朋友来说,食用前最好先进行过敏测试。 3.虽然龟肉有滋补功效,但过量食用也可能导致消化不良等问题。好啦,今天就聊到这里啦!家人们有没有学到新知识呢?欢迎大家留言分享你们的经验和疑问哦!感谢您的关注～0 0...
龟肉性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。民间认为吃了龟肉,可以使人长寿。据研究发现,龟肉的蛋白质,具有抗癌作用。龟板(龟的腹甲)是一种名贵的中药,功可滋阴潜阳,治疗高血压有明显疗效。海龟板制成的海龟胶,可使肝癌患者减轻症状,延长...
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龟肉美食，滋养身心 山药草龟煲，一道滋养身心的佳肴。通过独特的烹饪工艺，将龟肉的鲜美与山药的滋补完美融合，为你的身体带来全面的滋补。原料：1只草龟，80克马蹄块，60克水发香菇块，50克干葱块，以及适量的青红椒节、姜片、大蒜和泡椒末。调料：豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、生粉和菜油。制作步骤：1...
炒制:锅中倒入植物油,加热至热后,放入龟肉、姜、葱和花椒,翻炒至水汽干透。 调味:加入料酒和酱油,略炒均匀,然后加入适量的水。 炖煮:放入冰糖,大火烧开后转小火,煨至龟肉熟烂即可。这道红烧龟肉不仅美味,而且营养丰富,是一道不可多得的美食。🍲0...
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