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我买的这个小龙虾还算干净,回家之后冲了几遍水就开始下锅炒了。要是不太放心的,还可以再用小刷子挨个刷一遍,尤其是它的腹部那一面。洗好后,放一旁沥水。因为是处理好的已经死了的小龙虾,洗好之后最好尽快做熟,不要耽搁太久。开始准备配料。葱切段,姜切片,蒜剥皮。青椒切成片,洋葱切丝。香菜切小段。其他...
做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可 第二种蒜蓉小...