龙井茶，属于绿茶类，以其独特的炒制工艺和品质特征，在中国绿茶中独树一帜。其制作过程严格遵循不发酵的原则，保持了茶叶的天然绿色和清香。龙井茶的外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，被誉为“绿茶皇后”。龙井茶的历史文化背景 历史渊源：龙井茶的历史可追溯到宋代，据《杭州府志》记载，龙井茶区在唐
西湖龙井属于绿茶。西湖龙井是汉族传统名茶,属于绿茶中的一种,中国十大名茶之一。其因生产于杭州西湖的龙井区内而得名为西湖龙井,已有一千二百余年历史。西湖龙井茶色泽翠绿,香气幽雅清高,甘鲜醇和,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,冠名于世界。 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、...
而钱塘龙井产自杭州市除西湖区外的萧山、富阳、淳安、建德等地,地理范围更广,部分产区与西湖龙井仅一河之隔,属于龙井茶三大产区之一,但规模化种植始于20世纪80年代。 2、文化底蕴差异西湖龙井因历史积淀深厚,被乾隆封为御茶,并衍生出“狮、龙、云、虎、梅”五大字号,文化符号意义显著。 钱塘龙井虽共享江南气候,但...