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1. 准备黑鱼：将黑鱼去鳞、去内脏并清洗干净，切成段。可以根据鱼的大小切成 2-3 段，鱼段两面可以稍微划几刀，便于入味。用料酒、盐稍微腌制 10-15 分钟，去腥增味。2. 切配料：大葱切段，姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒适量。3. 煎黑鱼段：锅中倒入足够的食用油，油热后将腌制好的黑鱼段放入...
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红烧黑鱼：色泽红亮，味道浓郁 食材准备 黑鱼 1 条、葱姜蒜适量、八角 2 - 3 颗、桂皮 1 小块、香叶 2 - 3 片、冰糖 3 - 4 颗、料酒 2 - 3 勺、生抽 3 - 4 勺、老抽 1 - 2 勺、盐适量、食用油适量。做法步骤 黑鱼处理好后，在鱼身上划几刀，方便入味。然后用厨房纸巾把鱼表面的水分擦干，...
炖黑鱼 今天姥爷去海边钓鱼刚刚回来呢 全是黑鱼收获不错 赤奋若酱吖5 118433浏览3赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 247.2万浏览 打开...
【荔枝烤鱼】的做法 1条黑鱼从背部剖开去除内脏，清水洗净后划斜刀，加入3片姜、1勺料酒、1勺盐和适量黑胡椒，腌制30分钟。8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁，1头大蒜和1块姜切末，10根干辣椒剪成小段。腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上淀粉，拿起轻微甩一下。*撒淀粉可以吸收...
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具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉、3滴香油和适量的盐拌匀调成料汁,黑鱼肉片成片,加1茶匙盐,用手抓捏至鱼片发粘,分次加入水淀粉,每次加入1—2汤匙水淀粉,用手抓捏至水淀粉被鱼片全部吸收后再加入,最后再倒入1汤匙油,抓匀...