黑茶,黑茶(英文:dark tea),属山茶科,属后发酵茶,是我国特有的茶类,属于六大茶类之一。生产历史悠久,花色品种丰富。因其原料较为粗老,在加工过程中堆积发酵时间较长,形成干茶色泽油黑或黑褐,故名黑茶。
黑茶属后发酵茶,主要生产于中国湖南、湖北、四川、云南等地,虽没有绿茶的清爽、红茶的醇厚、乌龙茶的香气,但有着自己独特的口感,属特色的小众茶叶。今天我就和大家好好说下黑茶的小知识以及好喝的黑茶品牌。 …
【京东】白沙溪 湖南老字号安化黑茶直泡黑茶七大茶类黑茶组合装免撬七趣集200g 京东 ¥139.00 去购买 利源隆安化黑茶 隶属湖南利源隆茶业有限责任公司,专门从事黑茶生产,其创建者吴建利先生祖辈几代人都以制茶为业,技艺传承百余年,吴先生还曾担任过“白沙溪”的厂长,也曾参与过安化黑茶相关国家与地方标准制定。
黑茶,是中国传统六大茶类之一,也是加工过程中有微生物参与品质形成的真正意义上的发酵茶,习惯上又被称为“后发酵茶”。提到黑茶,很多人第一时间想到的奇特的包装,比如长长的圆柱体,或者独特的方砖型,以及用篾篓包装的散茶等,跟其他茶类“精美无比”的包装大相径庭,总感觉透露着一种“土特产”的味道,也是...
黑茶(山茶科茶属植物) 百科 黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包...详细>
1、功效:黑茶可以起到减肥瘦身、促消化的功效。因为黑茶内含有咖啡碱、维生素B1等营养物质。可以很好的起到促进胃液的分泌量,有助于促进消化的功效。 2、作用:黑茶通常具有调节血压以及血糖的作用。因为黑茶中含有茶多糖复合物,属于控糖的主要成分,则可以起到调节血糖的作用。并且黑茶中还含有茶氨酸,茶氨酸可以活化患者...
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一、黑茶的工艺流程 黑茶是后发酵茶,基本工艺流程为:杀青→初揉→渥堆→复揉→烘焙。 杀青:由于黑茶原料比较粗老,为避免黑茶水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水),以便于黑茶杀青能杀匀杀透。
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