选器有道:泡黑茶最好选择紫砂壶或陶瓷壶,这类茶壶能更好地保持茶香和茶温。当然,如果你喜欢玻璃杯的透明感,也可以尝试用玻璃杯泡,但需要注意控制水温,避免烫手。水温控制:黑茶通常需要较高的水温来泡制。一般来说,泡茶的水温在95°C到100°C之间最为合适。这个温度有助于充分提取茶叶中的香气和风味物质,...
用紫砂壶泡黑茶,能很好的吸附“渥堆味”,冲泡黑茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。 冲泡黑茶老茶 01 茯砖茶 沸水冲泡,适当闷泡 相对来说,茯茶投茶量要低于黑砖茶,而冲泡水温茯茶要略高。对于许多...
使用热水将茶具冲洗一遍,然后向茶具中注入热水,注意水温应适中。一般而言,黑茶适宜用100℃的热水冲泡,但可根据茶叶的陈放程度适当调整水温。四、浸泡与品饮 将茶具放置一段时间,让黑茶充分浸泡。一般而言,第一泡时间不宜过长,约30秒至1分钟为宜。之后每泡可适当延长浸泡时间。在品饮时,可先闻香,再品尝茶汤...
步骤五:多次冲泡 续水:每次冲泡后,续水并延长浸泡时间(如每次增加10-15秒),黑茶耐泡,一般可以冲泡6-10次。品饮:细细品味每次冲泡的茶汤变化,从第一泡的浓厚到后几泡的甘甜。小贴士 水质:尽量使用山泉水或矿泉水,以保证茶汤的清澈和纯净。水温:黑茶需要较高的水温冲泡,最好保持在90-100°C。时间:...
黑茶泡法:1.准备好干燥的紫砂壶或陶瓷壶,洗净后烫干水分。2.将适量的黑茶放入壶中,用开水过一遍,浸泡5-10秒后用水冲洗一下,倒掉这一遍茶汤。3.用80℃-90℃的水冲入壶中,浸泡1-2分钟即可。4.可以根据自己的口感添加蜂蜜、枸杞等其它材料调味。黑茶保质期:黑茶是经过压制、揉捻等处理的茶叶...
02黑茶怎么泡才好喝一、传统喝法——煮茶取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。此时,边品茶,边尝点心,有滋有味,真是茶乐融融,茶艺的精髓也即在此了。二、功夫泡饮法用功夫茶具,按工夫茶泡饮法冲泡饮用。1、投茶:将黑茶大约15...
黑茶需用沸水冲泡,第一泡高温焖10-20秒后倒掉,是为“洗茶”。再倒入开水继续冲泡2-3分钟即可倒出饮用。洗过一次的黑茶,滤掉了茶叶中的杂质,茶汤更香醇。黑茶是后发酵茶,具有越陈越香的特点。黑茶中咖啡碱、茶多酚含量极低,不影响睡眠,因此晚上饮用也没关系。好物推荐 洗茶没有茶具?苏泊尔集茶耐热玻璃杯...
在后发酵过程中,黑茶难免会带有陈味,要是没有发酵到位的茶,还会有霉味。是以在冲泡时,要先洗茶一边。用白瓷盖碗洗茶,过程简单。投茶后,注入沸水,注水时,用螺旋注水的方式,让茶叶充分浸泡在水中。而后倒出茶汤。洗茶时,出水速度要快,不可让茶叶长时间浸泡其中,否则滋味物质释放过多,之后几泡没啥味道...
安化黑茶经过发酵,高温能充分激发茶香,使茶叶内含物质更好析出。4. 洗茶:将适量沸水注入茶具,快速倒掉,洗去茶叶表面杂质,唤醒茶叶活性。洗茶时间控制在5 - 10秒。5. 冲泡:洗茶后再次注入沸水,第一泡浸泡10 - 15秒出汤,随后每泡适当延长浸泡时间,一般延长3 - 5秒。6. 出汤:冲泡好后,...