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黄鳝汤的做法 步骤1 让卖黄鳝的老板把这些都放血划开肚子处理一下 拿回家放水槽浸泡在冷水里一小时,放血水 (一小时里要换三次水) ⚠️只有这样炖出来的汤不会有血腥味 然后烧一壶开水 浸泡过血水的黄鳝放一壶开水烫至有白色浮末 过十分钟,带一次性手套进行清洗 把表面的白色浮末搓洗干净 肚子里的血块也...
原味黄鳝汤的做法 简介 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿、补身健脑的作用。食材 野生黄鳝 500克 茶籽油 40克 盐 适量 料酒 5克 姜 1块 步骤/方法 1 黄鳝去头、去骨、去内脏切段 2 焯水 3 洗净 4 热锅倒油，放姜片煸香 5 放黄鳝翻炒片刻 6 倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟 7 放...
极品鲜美黄鳝鱼汤的做法 步骤1 黄鳝去内脏剪成4CM左右的小段,放热水中汆一下,拿清水洗净。这次我 买的时候卖家直接给我开成了片～哎 步骤2 热锅冷油,放入姜片,葱花,小火煸香,倒入黄鳝段,加两小勺料酒后翻炒几下。 步骤3 加适量水,大火煮开后改小火,炖煮半小时至汤变成奶白色。
不腥的黄鳝汤(长鱼汤)的做法步骤 步骤1 ①此步骤无图,忘记拍了。 黄鳝放血去骨头,洗干净,泡水30分钟,把血水泡干净,一定要把肚子里红色的东西全都洗干净,不想腥味重,不能偷懒 ②30分钟过后,冲干净,过滤水分 步骤2 ③黄鳝两面都用吸水纸,吸干水分!(重点步骤不可以忽略,不吸干水分。会导致之后的煎鱼步骤直接出...
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黄鳝汤的做法,黄鳝汤怎么做请看步骤:1.活的,我自己杀的2.剪成一寸长短3.过油4.多余的油倒出来,大蒜放锅里炒下,倒入黄鳝,黄酒少量,加人高汤,黄瓜,加盐煮10分钟,汤变白、就可以了5.出锅