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苏州特产酒探秘：黄酒之外的醇香之选 谈及苏州的特产酒，人们往往首先想到的是黄酒，尤其是绍兴黄酒。这背后的原因，与江南地区对白酒的相对不甚讲究，以及对黄酒的深厚喜爱密不可分。在苏州的市场上，沙洲优黄、苏优黄酒和石库门等黄酒品牌颇为常见，而白酒则相对较少为人所知。然而，苏州的白酒爱好者们其实有着...
2023年，“养生花酒业”又被苏州市文广旅局认定为苏派酿酒技艺(铜罗黄酒)市级非物质文化遗产保护单位。想了解桃源的酒文化，有一个地方不得不去。那就是位于桃源镇铜罗社区枫桥河畔的苏州市非遗保护基地苏南酒文化馆。这是一个融知识性、趣味性和观赏性于一体的科普场馆。徽派仿古建筑的场馆内，设有18间陈列室，...
一般来说，氨基酸态氮含量越高，黄酒的品质和口感也就越好。李晓芹进一步指出，氨基酸态氮不仅关乎生产过程的工艺控制，还有助于鉴别产品是否为勾兑。若氨基酸态氮不合格，将严重影响产品的整体品质。幸运的是，今年苏州市市场监督管理局的抽检结果显示，所有475批次不同类型和等级的黄酒的氨基酸态氮指标均达标。1.3 ...
苏州的酒，大多绵柔如丝，宛如吴侬软语般细腻。它们带着甜甜的味道，口感醇厚，却不会让人上头。在苏州，人们常把品尝黄酒称作“咪”黄酒。夏日里，搭配糟货共饮，而冬季则配以暖锅，享受温润的黄酒带来的惬意。轻轻抿上一口，醇厚的口感与甜美的味道便一点点浸润心脾，让人忘却一天的疲惫。黄酒，这一历史悠久的...
黄酒，这一历史悠久的饮品，承载着无数故事与文化。在苏州，黄酒的抽检工作不仅是对品质与安全的把关，更是对这片土地上酿酒技艺与文化的传承与弘扬。通过全面解读各项指标，我们不仅能够了解黄酒的内在品质，更能品味出其背后的故事与文化内涵。“闲倾一盏中黄酒，闷扫千章内景篇。”这句古诗道出了黄酒在吴越文化...
现在就来聊聊这款沙洲优黄沙优干黄八年陈酿黄酒吧。首先，这款黄酒的基酒年份长达八年以上，可谓是品质的保障。经过长期的陈酿，这款酒的香气格外馥郁，入口时给人的感觉是绵柔顺滑，爽口不腻。这种独特的口感来源于其精心挑选的天然配料和漫长的陈年过程，绝对能让你在品尝时感受到时光的沉淀和岁月的魅力。这款...