酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置...
二、关陇黄酒的品牌故事。关陇黄酒，诞生于陕西关中，关陇地区历经5000年的历史，特别是隋唐时期的关陇贵族集团，掌控中华历史进程500年，更是把中华黄酒，推向了最高度。一款五千多年不间断传承的中华佳酿，帝王将相，英雄豪杰，贵族集团御用黄酒 —— 关陇黄酒。我们想给家人朋友喝上放心、健康、营养、快乐的酒，弘扬...
作为中国“国粹”、华夏文明的核心标志之一，黄酒在历史的风起云涌中处处留下了自己的足迹，从无间断传承至今。在几千年的历史长河中，黄酒的发展一度落后，但随着全球经济一体化进程的加快与中国“一带一路”倡议的开花结果，我国黄酒产业正在不断焕发新的生机与活力。中华人民共和国成立以来，特别是改革开放之后，黄...
1、黄酒的历史 黄酒是中国传统酒类之一，历史可以追溯到数千年前。黄酒的制作工艺非常古老，最早的黄酒是由古人在糯米、小麦、薯类等粮食中添加酵母菌进行发酵制作而成的。在中国古代，黄酒被广泛应用于祭祀、婚礼、宴席等场合，被视为一种重要的文化传统。黄酒的制作工艺在不同的地区有所不同，但基本上都是通过将...
一、古越龙山 绍兴黄酒 古越龙山黄酒是中国黄酒的代表之一，享有“东方名酒之冠”的美誉，古越龙山黄酒的历史可以追溯到300多年前，是中国绍兴黄酒集团有限公司的代表性产品系列之一。古越龙山黄酒的酿造工艺采用自然酿造方法，以糯米、麦曲、酒药和鉴湖水为主要原料。经过制酒药、制麦曲、做酒酿、投料开酿、复式发酵...
黄酒作为中国最古老的酒种之一,与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒,其历史和起源丰富多彩,蕴含了深厚的文化底蕴。 一、黄酒的历史 黄酒的历史可以追溯到中国新石器时代,距今约9000年至7000年前。在不同历史时期,黄酒经历了从兴起、发展到成熟的过程: 先秦时代:此时期的黄酒可统称为米酒,名称多样,如“旨酒”、“甘...
唐宋时期是中国历史上的盛世，也是黄酒发展的黄金时期。在这个时期，黄酒的酿造技术得到了进一步的发展和创新。唐宋时期的酿酒师们开始尝试使用不同的酿造工艺和配方，目的是使黄酒的口感得到好方向的改善，黄酒的知名度也因此进一步上升。4．元明清时期 元明清时期是中国历史上另一个重要的时期，也是黄酒发展的另一个...
黄酒,作为中国最古老的酒种之一,与啤酒和葡萄酒并称为世界三大古酒。关于黄酒的起源,历史上有着许多不同的说法。🌿 夏禹时期的传说 据传,夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前2世纪的《吕氏春秋》记载:“仪狄作酒。”汉代刘向编辑的《战国策》进一步阐述:“昔者,帝女令仪秋作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘...