【黄豆面包 Soy Bean Bread】01.准备面团食材。,11.准备老面和麻薯食材。,21.将老面食材倒入碗中搅拌均匀,常温下发酵2小时再放入冷藏隔夜备用。将麻薯中除黄油以外的食材放入碗中搅拌均匀,过滤,准备一口蒸锅,放入适量水,再放上麻薯浆,中火烧开后蒸20分钟。取出麻薯放
22.放入10g粘米粉 23.10g黄豆粉 24.10g白糖 25.搅拌均匀备用 26.取出面包表面喷水 27.筛上黄豆混合粉 28.放入预热好的烤箱,180度12分钟 29.一道美味的黄豆粉面包就做好了 30.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!
步骤1 吐司撕碎 步骤2 黄豆酱面包的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
烘烤:刷上蛋液,上下管180度烤18分钟(七分钟时盖锡纸)。面包冷却后加入卡士达奶油,再沾上黄豆粉。 小贴士 💡 面团较湿,整形时要注意手上的抹粉。 烘烤时间和温度可以根据自己的烤箱适当调整。 好了,以上就是黄豆包的详细制作步骤啦!希望大家都能成功复刻出这款火爆的上海黄豆包。如果你有任何问题或者改进建议...
黄豆:35克 清水:400克 用破壁机把黄豆打成豆浆,放凉后冷藏备用。 制作步骤 混合面团材料:先把面团材料(除了黄油)混合在一起,用厨师机揉出厚膜,再加入黄油,揉出光滑面团,能拉出薄膜。 分割面团:把面团平均分成12等份,滚圆后放入烤盘。在温度35度、湿度75%的环境下发酵至1.5倍大。
【黄豆面包】#下午茶小时光# “用香醇丝滑的豆浆制做面包,切下两片烤的金黄酥脆,中间夹上黏软拉丝的麻薯,在上面撒上黄豆粉和杏仁片,然后淋上香甜的蜂蜜,实在是健康又美味。”菜谱作者@yanyanfoodtube #向往的美食# #美食温暖你# @鲜城http://t.cn/E2BHs7C ...
鸡蛋 1个(50g)水（温热至40°C） 100ml 盐 2g(1/2小匙)黄豆粉（表面用） 1大匙 粘米粉（表面用） 1大匙 砂糖（表面用） 1大匙 黑芝麻粉（表面用） 1小匙 方法/步骤 1 一半的高面筋面粉（115g）和酵母糖放入盆中。把酵母和糖放在一边，把鸡蛋打碎，倒入蛋液，使蛋液远离酵母（如果不能分离，以后再...
好吃不腻的黄豆粉卷面包 食材 高筋面粉 300克 酵母 3克 盐 2克 黄油 20克 鸡蛋 1个 牛奶 135~140g（根据面粉吸水量）黄豆粉 两大勺 细砂糖 两大勺 方法/步骤 1 用面包机揉面团，选择揉法两次，第一次发酵后取出面团。轻轻揉搓以除去面团中的空气，然后压成长方形。2 将豆粉和糖1:1混合均匀。将面食刷...
将新鲜黄豆浆融入面团,带来一丝清甜,操作简便,烤后豆香四溢。这款面包原料简单,却能带来丰富的味蕾享受。切片后复烤,香气更加诱人!📝材料准备(此配方可制作8个面包) 高筋面粉500克 盐6克 糖50克 奶粉25克 蛋清55克 鲜豆浆265克 鲜酵母12克👨🍳做法步骤 1️⃣ 将70克黄豆浸泡一夜,加入260克清水制...