每到船将出发时,家人抱来大捆芥菜,洗净,用木桶装好,再烧一锅开水,往桶里一倒,盖好盖。中午,船入湘江,也到该做中饭的时候,揭开盖子,桶中芥菜也成了黄菜,此时倒掉桶中黄水,将整片的黄菜漂洗一下,换上清水,以后每日换一次水,桶中黄菜既不会腐烂,也不会变味,随吃随取,极其方便,船家就省去了上岸买菜的麻...
黄菜 一夜变黄减肥菜 新鲜排菜倒入开水浸泡，没过排菜，用筷子将露出水面的压下去。加入几滴米醋。加一匙盐。将盖子盖上。第二天揭开盖，一股香气扑鼻而来，黄灿灿的，据说淘米水烧开，浸泡的也会黄得快，但时间比加醋长，至少要两天，除非气温特别高。年后食欲大减，大家都胖了一圈，要减肥的呼声一片。黄菜...
然后利用木篮压榨,将黄菜内的水分压榨出来,压榨后用再用清水清洗,洗后再压榨,压榨之后的黄菜颜色就变黄,六十日黄菜中的“黄”,才真正地体现出来。 图源怀集人网 经过反复的挤压,只剩下极少量水分的黄菜迎来了最后的考验:放时坛里腌制。入坛时...
它的原料是大青菜又称芥菜,“菜脑壳”埋藏在土里,上面生出大大的青叶,如同烤烟叶一般,因其叶有很重的涩味,人们常吃的只是下面的菜头,菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼。 蒸菜属于湖南浏阳的传统做法。步骤简单,而且可以最大限度保护菜的营养价值 蒸黄菜的做法步骤 步骤1 焯水:将锅里的冷水烧开,洗净芥菜(带有茎的芥菜最...
摊黄菜（摊鸡蛋）是东北一道很有名的菜，早些时期餐桌上经常见到这道菜，做法简单，口感好吃。下面小编就介绍一下家常摊黄菜的做法。食材 鸡蛋 五个 葱，姜，五香粉，盐，味精 适量 方法/步骤 1 打好鸡蛋，放入葱，姜，五香粉，盐，少许味精。2 把鸡蛋搅拌匀。3 锅内放入适当的油，烧热。4 油热后倒入搅拌...
黄菜的家常做法通常指的是黄花菜的家常做法。黄花菜是一种营养丰富的食材,口感鲜美,做法多种多样。以下是几种常见的黄花菜家常做法: 黄花菜炖排骨:将泡发洗净的黄花菜与焯水后的排骨、生姜一同炖煮1小时,调味后即可出锅。这道菜汤鲜肉嫩,营养丰富,非常适合家庭聚餐。 凉拌黄花菜:将泡发焯水后的黄花菜拌入蒜泥、...
摊黄菜的做法,摊黄菜怎么做请看步骤:1.蘑菇,西红柿,小油菜洗净,黑木耳泡发洗净,土豆洗净去皮,豆腐适量2.土豆,豆腐,蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用,小油菜切细丝3.小西红柿切碎丁子4.开水锅中依次放入土豆,蘑菇,豆腐和黑木耳煮熟...
腌黄菜的做法步骤 步骤1 小油菜两斤洗净,对半切开晾晒一下,用芥菜也可以这样做,根据个人喜好 步骤2 表面水分晒干 步骤3 叶子微蔫即可 步骤4 整齐码放在带盖子的容器中,注意容器无水无油。 步骤5 倒入开水 步骤6 没过青菜即可,压一个重物,喜欢吃酸菜这个时候可以放两勺白醋。我个人不放 ...
黄菜(芥菜、白菜等)制作过程的做法步骤 步骤1 芥菜过水焯,水沸腾即可,之后放在容器内摆着,过一天就慢慢变黄了,时间越久越黄。酸味也会出来,会更香。 黄菜(芥菜、白菜等)制作过程的小贴士 1.一次不要焯太多,放久了容易坏,一周左右,夏天可能更短 ...