做法 将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状,加上黄米蒸饭白糖才能食用,口感香软。制作蒸饭的流程非常多,将新鲜黄米放在水中浸泡6-7小时,另将红...
大黄米蒸饭的做法步骤 步骤1 将大黄米用凉水浸泡4天左右,每天早晚搅拌一次,并换水一次。第四天开始上蒸锅,一层枣(干枣提前用水煮沸3分钟)一层米,这要交替铺了三层。 步骤2 蒸锅放足够的水开大火蒸,水开后20分钟往米上淋水,一定淋透水,继续蒸30分钟,之后再淋水整,前后蒸了尽2小时熟透!全程保持大火状态。
大黄米蒸饭的做法步骤 步骤1 将大黄米用凉水浸泡4天左右,每天早晚搅拌一次,并换水一次。第四天开始上蒸锅,一层枣(干枣提前用水煮沸3分钟)一层米,这要交替铺了三层。 步骤2 蒸锅放足够的水开大火蒸,水开后20分钟往米上淋水,一定淋透水,继续蒸30分钟,之后再淋水整,前后蒸了尽2小时熟透!全程保持大火状态。
大黄米:270克 大米:370克 水:适量👩🍳制作步骤: 1️⃣ 将大黄米和大米混合,清洗干净后浸泡20分钟。 2️⃣ 打开蒸烤箱,选择蒸模式,设定温度为100度,时间25分钟。确保水箱水量充足,中途无需加水。 3️⃣ 大黄米需要提前浸泡,这样更容易煮熟。蒸饭时,水要比平时煮米饭多一些,因为大黄米比较吸水...
1 黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。制法将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上 黄米蒸饭白糖才能食用，口感香软。 制作蒸饭的流程非常...
名称：黄米蒸饭地区：山西临汾类型：传统特色小吃 二、历史背景 黄米蒸饭作为临汾地区的传统风味食品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它不仅是当地人民日常生活中的重要食品之一，更是展示地方文化和风味的重要窗口。三、制作工艺 黄米蒸饭的制作工艺相对复杂，但每一步都至关重要，以确保最终成品的口感和品质。主要...
大黄米蒸饭 主料：大黄米300克 大米500克 制作方法：第一步：将大黄米和大米洗净倒入电饭锅中加适量的清水；第二步：浸泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯；第三步：按下煮饭键，连上电源；第四步：一碗香喷喷的大黄米饭就做好了。营养价值：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养...
1 有机大黄米准备好 2 大米准备好 3 将大黄米和大米倒入电饭锅中洗净 4 加适量的清水 5 盖盖，如果不急的话最好泡20分左右，这样焖出来的饭比较软糯 6 按下煮饭键，连上电源 7 一碗香喷喷的大黄米饭就做好了 注意事项 宜：大黄米与鸡蛋搭配，有利于蛋白质吸收。忌：大黄米忌与杏仁同吃，易造成呕吐腹泻...
基础黄米蒸饭：将黄米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约一个小时，让米粒充分吸水膨胀。将浸泡好的黄米放入蒸锅中，加入适量的水（水量大约是米的1.5倍左右）。开始蒸煮，大火煮沸后转中小火，蒸煮约30分钟至黄米熟透。蒸好后，用筷子或者勺子翻拌均匀，让米饭更加松软可口。黄米红枣蒸饭：准备黄米和新鲜...