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将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。 步骤7 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。 腌黄...
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腌黄瓜的做法,腌黄瓜怎么做请看步骤:1.4斤嫩黄瓜用刷子刷掉刺青冲洗干净备用。2.黄瓜去瓤,切条切段用盐腌半小时以上。洋葱、姜切丝,蒜拍碎备用。3.腌黄瓜用布包起来压黄瓜,压去多余的水分备用。4.锅中放油加热炒黄洋葱丝装盘,炒黄姜丝加入酱油煮开关火放凉,加入腌好的
、 白糖4勺 、 老抽1勺 、 花椒5粒 、 话梅7-8颗 烹饪步骤 步骤1/10点击查看大图 小黄瓜切块 步骤2/10点击查看大图 盐腌制15分钟,让它出水 步骤3/10点击查看大图 凉白开洗净,攥干水分 步骤4/10点击查看大图 放入话梅、小米椒、花椒 步骤5/10点击查看大图 ...
腌黄瓜的用料 步骤1 准备食材和工具:姜蒜片适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香醋50克、白糖2勺、小鲜侣调味汁挤两下、酱油心生挤三下、黄瓜3根、小米辣2个、盐1大勺 鹅妈妈钛晶锅 步骤2 黄瓜洗净切成小段; 步骤3 装入碗中,放入1勺盐; 步骤4
1.黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。2.晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干3.黄瓜切成段,再切成条4.把黄瓜条放入盆里,加盐,腌出水分5.酱油要……
1、使用新鲜的黄瓜 制作腌黄瓜时，最好选择新鲜的黄瓜来制作，因为不新鲜的黄瓜会流失大量水分，且口感也不会清脆可口。2、充分腌制 腌制黄瓜时要多放盐，让黄瓜充分腌制透，以使黄瓜的水分充分腌出，一般需要腌制2个小时左右。3、清洗多余的盐分 腌制完成后，用清水将黄瓜片洗几遍，去除黄瓜表面的多余盐分，避免...
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