黄焖鸭子的做法,黄焖鸭子怎么做请看步骤:1.鸭子先焯一下水2.热锅下油,把鸭子煸炒一下,把鸭油煸出来,把多余的油捞出来3.放下葱,姜,蒜,辣椒,翻炒4.把海鲜酱,豆腐乳和耗油加一点米酒调成的酱计倒到锅里炒,加一点老抽,再放一些水少许味精和盐大火烧开,关小火焖20分
第2步、备用。第3步、鸭肉炒过（这里忘记拍照了，不好意思哈(*￣︶￣)），也可以用糖煸炒上色，味道会更香甜，然后倒入黄焖酱（黄焖酱可以网上买，至于买哪一款看自己喜好，免得打广告）。第4步、单独鸭肉焖煮个20分钟左右，收点汤汁。第5步、放入其他食材，再煮10~15分钟之后开大火煮3~4分钟收汁（这里记...
1 鸭肉洗净切块，冷水入锅，烫掉血水 2 姜切块，辣椒切丝，蒜切瓣 3 热锅下油，煸炒鸭子 4 把鸭油煸出来，把多余的油滤出来 5 放入姜、葱、蒜，翻炒 6 放入腐乳、蚝油、红烧酱油、辣椒酱、料酒，翻炒入味 7 放入适量的水，小火焖煮约20分钟 8 放入红辣椒翻炒片刻，调入盐、糖、鸡精翻炒匀 9 撒上...
黄焖鸭 材料: 老鸭半只(约600克),姜片4片,蒜头4瓣,干辣椒适量,八角2颗,香叶2片,料酒、生抽、老抽、冰糖、油盐适量。 做法: 1、将老鸭清洗干净,斩成小块,放入沸水中焯水2分钟,捞出沥干,去除血沫和腥味备用。图1 2、锅中加入少量食用油,放入冰糖,小火慢慢炒至冰糖融化变成棕红色糖色,快速倒入焯好的鸭块...
鸭肉拌着汤汁把米饭染得红彤彤的，最后连垫在锅底的萝卜条都被捞干净了。其实要做好黄焖鸭，记住"三不三要"就行：不焯水、不省油、不心急，要选对辣椒、要控火候、要留汤汁。下次朋友聚会露一手，保管人人追着要秘方。若是吃剩了也别慌，第二天加点宽粉煮开，又是顿香到舔碗的灵魂早餐。
黄焖鸭块的做法 简介 秋日鸭肉肥美，吃鸭正当时，可以除秋燥。焖了一锅鸭，味道超级好还不腻，得了一个大大的赞哈哈~食材 鸭肉 450克 胡萝卜 半根 豆豉 15克 蒜 2瓣 姜 1小块 葱 2根 八角 1只 料酒 1汤匙 酱油 2汤匙 白糖 少许 盐 2克 油 2汤匙 步骤/方法 1 备好材料 2 鸭肉已剁块，洗净焯水...
茅台黄焖鸭的精选做法 茅台黄焖鸭 8587浏览340收藏 茅台黄焖鸭 25293浏览24收藏
黄焖鸭的做法步骤 步骤1 精瘦水鸭一只斩件。因为鸭肉熟了会收缩变硬,所以不要斩太小块。 步骤2 把切好的姜蒜酸笋入油锅煸炒一下 步骤3 配料炒香后倒入鸭肉翻炒 步骤4 鸭肉变色后放适量桂皮等调料,不要多,一点点压腥味就可以。 步骤5 炒出鸭油后放酱油、黄酒,没有黄酒可以用料酒代替,量多一点,基本平...
黄焖鸭块的做法,黄焖鸭块怎么做请看步骤:1.备好材料2.鸭肉已剁块,洗净焯水后捞出沥干3.胡萝卜去皮切小块;姜蒜切片,葱切段4.MEYER不粘锅导热迅速,热油非常快,放入葱姜豆豉八角炒香5.加入鸭块、胡萝卜,调入料酒炒匀...
黄焖鸭的做法 简介 好吃到没朋友 食材 鸭 800g 香料 适量 糖 少量 生抽 1勺 老抽 一勺 方法/步骤 1 鸭子切块，冷水下锅，谁烧开，绰一下。绰出浮沫，捞出洗净备用。2 葱姜大料准备好 3 锅内下油，放入冰糖，小火熬化 4 倒入备好的鸭块，翻炒 5 加入葱姜大料，翻炒至鸭肉变色，倒入料酒继续翻炒 ...