凭借这份“秘诀”,黄潭米粉经久不衰。 2019年,黄潭米粉入选《中国楚菜大典》; 2022年6月20日“天门黄潭米粉师傅”被认定为湖北省重点劳务品牌; 2022年12月1日黄潭米粉传承人获得湖北省“创新达人”称号。 美味的得来总要通过时光才能散发出诱人的香气。 一碗浓厚顺滑的黄潭米粉要经过30道工序,十天的打磨。 光是制...
抖音黄潭米粉黄潭米粉是湖北省天门市黄潭镇的特色名吃,以汤鲜、味浓、细滑爽口而著称,是天门人推荐的早餐首选。武汉市户部巷也有黄潭米粉,但其味道与天门市的黄潭米粉大相径庭。,已有1723.5万次观看,来抖音发现更多黄潭米粉相关的短视频!
近年来,黄潭镇以特色美食“黄潭米粉”为切入点,致力于传承美食中的“孝文化”,广泛宣传孝子梅公制粉以孝顺母亲的孝道故事,从产品标准化、发展规模化、生产现代化、品牌知名化、营销网络化入手,与天门黄潭米粉食品有限公司一道积极研发黄潭米粉速食装,深度还原“家乡”口味。经过反复研发、试验,黄潭米粉速食装终于面市,...
黄潭米粉的做法步骤 步骤1 生姜少放几丝 步骤2 开水 步骤3 。 步骤4 尝味道 步骤5 不要太粘稠 展开全部 步骤6 步骤6 。 步骤7 应该直接把烫好的米粉放在锅里煮一会儿,不然米粉没味道! 步骤8 别煮过了 步骤9 打鸡蛋 步骤10 放胡椒粉 步骤11
黄潭米粉制作技艺 “天门以西十里,黄潭镇也,盛产米粉。”300多年前,明末著名孝子梅公的母亲生病,不思饮食,日渐消瘦,梅公心疼母亲,因此苦思良策,终制成鳝鱼米粉孝敬母亲,主料籼米健脾润肺,鳝鱼则富含蛋白质,母亲吃过米粉,没过多久就恢复了健康。一碗热气腾腾的古法...
🌿黄潭米粉的独特之处 黄潭米粉与其他米粉大不相同,它纤细如银丝,这是它给人的初印象。当一碗黄潭米粉被端上餐桌,那如银丝状的米粉在碗中仿若一锅粥,却又根根清晰可辨。黄潭米粉的粉丝极为软糯,这是它的又一显著特色。因其极为纤细且软糯,足以能够让人直接吸食,无需费力咀嚼。
黄潭米粉,这个名字听起来就有点诗意,它可是产自天门的特色美食,和其他地方的米粉可不太一样。首先,黄潭米粉的质地特别细腻,像银丝一样纤细。当你端起一碗黄潭米粉时,那银丝般的米粉在碗里仿佛变成了一锅粥,但每一根都清晰可见。这种细腻的感觉,让人忍不住想直接吸食,而不是费力咀嚼。其次...
这家公司去年在黄潭镇党委政府扶持下注册成立,主攻黄潭米粉速食包装,深度还原家乡味道。 公司总经理黄郁霞介绍,春节前赶制20多万盒速食装米粉,摆上陆羽市集,再加上直播带货,半个月就卖空了。“线下销售占八成,少量供应电商平台,中间断货10多天,目前正开足马力生...
黄潭米粉的制作工艺相当讲究，采用纯手工制作，历经30多道工序，耗时长达10天左右。在制作过程中，每一道工序都显得尤为重要，使得整个制作流程相对复杂。其中，大米的选择是关键环节，因为大米的质量直接关系到米粉的成品质量。为了确保米粉的口感和品质，制作团队精心挑选了被誉为“鱼米之乡”的天门本地大米作为原料。