剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。 据传清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用...
剁椒鱼头的出处,据说可追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌"文字狱"而出逃。路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。事平回家后,便让家厨...
剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。剁椒鱼头路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用来做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒 - 帅气范儿🔥
而剩下的鱼头呢,农夫的妻子则用自家的剁椒和鱼头一起蒸了,成菜后鲜香无比,非常美味,黄宗宪吃过后非常喜欢,等到文字狱的事情平了以后,黄宗宪便让自家的厨子学习改良了剁椒鱼头的制作工艺,从此便有了美味的剁椒鱼头,而且作为知名的湘菜代表流传至今!
嗨,亲爱的宝贝们,我是你们的好朋友彩虹乐儿,欢迎你们收听《写给孩子的中国美食故事》。 故事收集了三十一个关于中国美食背后的故事,主要分为节日、节气美食,民间传统美食,地方特色美食和名人与美食四个部分。引导小朋友们一起探索中国美食背后的奥秘。中国美食文化博大精深。清明为什么要吃青团?冬至为什么要吃饺子?色...
摘要: 现在,我们去湖南品尝一道风味独特的湘菜. 剁椒鱼头 剁椒鱼头属湘菜系,通常以鳙鱼鱼头,剁椒为主料,配以豉油,姜,葱,蒜等辅料蒸制而成.剁椒的味道恰到好处地渗入鱼肉当中,肉质细嫩,鲜辣适口.关键词:黄宗宪 剁椒鱼头 年份: 2018 收藏 引用 批量引用 报错 分享 ...
黄宗宪剁椒鱼头 2019-3-12 09:59 来自小米8周年旗舰手机 分享图片 k收起 f查看大图 m向左旋转 n向右旋转û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...相关推荐 e刷新 +关注 同學你亮了 05月11日 16:49 #恰好是少年五人大...
年夜饭吃黄宗宪剁椒鱼头,鸿运当头,年年有鱼! û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候...查看更多 a 92关注 23粉丝 10微博 微关系 她的关注(92) 放毒君 美食台foodvideo 张亮麻辣烫 吃喝玩乐Go深圳 她的粉丝(23) ...
百度试题 结果1 题目“剁椒鱼头”是哪一地区的名菜?1.东北2.湖南剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。相关知识点: 试题来源: 解析 湖南 反馈 收藏
百度试题 题目“剁椒鱼头”是哪一地区的名菜? 1.东北 2.湖南 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。相关知识点: 试题来源: 解析 湖南 反馈 收藏