您好,黄变米是被特定霉菌污染的大米,这些霉菌主要包括青霉菌(如岛青霉、橘青霉、黄绿青霉)和黄曲霉真菌。 在稻谷收割后和储存过程中,如果稻谷含水分过多且环境条件(如温度和湿度)适宜,这些霉菌就会侵入稻谷内部并大量繁殖。霉菌在繁殖过程中会产生有毒的代谢产物,导致大米颜色变黄,失去原有的色泽和品质。其中,黄曲...
中毒原因：由于青霉菌寄生于稻米上，条件适合时产生多种毒素，如黄绿霉素、黄天精、桔青霉素等，由此引起米变黄，人食用后而中毒。中毒表现：不同种类的黄变米毒素产生的临床症状不同。黄绿青霉黄变米中毒，表现以中枢神经麻痹为主，最初是肌力弱，以后对称性下肢瘫痪，渐及全身，严重的发生呼吸麻痹。黄...
黄变米毒素主要由一种称为黄曲霉素的真菌产生,而黄曲霉素是一类的黄色毒素,可以生长在玉米、小麦、大米和其他粮食作物上。 黄变米毒素可以对人体健康造成不良影响,因此一直受到广泛关注。长期摄入或高浓度摄入黄变米毒素会导致急性或慢性中毒。急性中毒的症状包括呕吐、腹痛、腹泻,而慢性中毒则可能导致肝脏病变和免疫...
黄颜色的米粒有两种，一种叫黄粒米，一种叫黄变米，可人们往往把它们混为一谈。 稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起，就会出现黄粒米。贮藏中，如通风或温度不当，稻谷发热，也会出现黄粒米。就是说，稻谷的水分越高，发热的次数越多，出现的黄粒米越多；储存的年限越久，黄粒米的数量...
如果是大米发生了霉变不能吃的，大米发黄，多提示有黄曲霉菌污染，而这种微生物产生的黄曲霉素属于严重...
百度试题 结果1 题目黄变米或黄霉米: 相关知识点: 试题来源: 解析 是指稻谷(大米、玉米和大麦)收割后和贮存中含水量过高,被霉菌污染发生了霉变,结果使米呈黄色。反馈 收藏
黄变米大多由黄曲霉真菌引起。黄曲霉能够在稻谷收割后的储存过程中利用水分和温度的条件侵入稻谷内部，...
病情分析：您好，黄变米最好是不要食用的，黄变米是稻谷在收割后和储存过程中含水量过高，被真菌污染后发生霉变所致。由于霉变米呈黄色，故也称为“黄粒米”、或“沤黄米”。黄变米不但失去食用价值，而且含有岛青霉毒素、黄绿青霉毒素、橘青霉素、皱褶青霉素等许多种毒素。其中，岛青霉毒素成分有黄天...
步骤一:停止食用黄变米 第一时间停止食用黄变米是最重要的措施。如果它在食物中,确认所有的食物用品中不含黄变米。 步骤二:饮用大量的水 大量的水可以帮助将毒素尽快排出体外。可以食用或饮用大量的水来避免脱水,帮助身体及时排出毒素。 步骤三:观察病情 观察患者状况,如果症状加重,应尽快前往医院就诊。您可以向家...