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【心远の私房小厨】 麻辣香锅酱的做法 步骤1 干豆豉干锅焙一下捞出 步骤2 锅里加较多油,烧到四成热,放入大块葱姜,炸干捞出 步骤3 蒜末分两半,一半入锅过油,有香味后捞出备用 步骤4 豆蔻,肉豆蔻,草果,砂仁,山奈砸碎,香叶撕碎,小茴香,花椒入锅炸制后捞出备用 步骤5 干辣椒,郫县豆瓣1:2比例炒出...
麻辣香锅酱1/ 1、先将B料除紫草外切碎,用70℃的温水泡20分钟;紫草单泡,青红花椒泡10分种,待用。 2/ 净锅置火上,入菜油和牛油烧熟冷却至7成热再放入猪油、鸡油、烧热,加入姜片200克,大葱300克炸至金黄捞起不用。 3/ 3、放入泡好的紫草炸出色捞出不用,放入A料(糍粑辣椒,郫县豆瓣,)小火炒出香味(...
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麻辣香锅酱香版 简介 周末在家作顿好的该文章来自豆果美食达人作者大富733 食材 牛肉 10条 宽粉 适量 白菜，油菜，藕，土豆，黄豆芽 适量 橄榄油或其他炒菜油，豆瓣酱，耗油，盐 适量 豆瓣酱 3勺 玉米 1根 盐 5克 蚝油 1勺 生抽 2勺 糖 5克 醋 1勺 鱼丸，鱼豆腐 适量 尖椒 3个 猪肉馅 100克 料酒 ...
香辣酱,万能麻辣香锅酱的做法步骤 步骤1 400克火锅底料用了1/3,蘑菇酱用的是「范爷」家的,香辣那种! 步骤2 「除去洋葱、芹菜」其他都是香锅酱做的辅料哦!我做香锅后期都会放洋葱芹菜 蒜6个,拍散 姜1个,切片 葱白,切丝 步骤3 「大火烧一锅热用」 「放入辅材」爆香锅底,炒至葱白变枯萎,捞出来丢掉 ...
九款秘制酱料,麻辣香锅酱。学会了这些酱,你也能变大厨#小本创业好项目 #餐饮 #厨师 #餐饮创业 #上热门 - 餐饮新思维于20221011发布在抖音,已经收获了1813个喜欢,来抖音,记录美好生活!