麻辣猪肝的做法,麻辣猪肝怎么做请看步骤:1.新鲜猪肝一块,切成小块2.用清水多冲洗几遍3.用胡椒粉、料酒、盐腌制9分钟4.撒适量藕粉拌匀5.油温六成炸五六分钟6.起锅热油,炒香葱姜蒜7.倒入辣椒、花椒(怕辣,可温水提前泡)...
1/6抄过水的猪肝。只因爱吃熟透了的,也不喜欢猪肝切后那种粘粘的状态,所以就过开水了。 2/6备好的干辣椒放进油锅里炒香。 3/6倒进清水,调入精盐,老抽,花椒粉,孜然粉烧开。 4/6再倒进切好的猪肝煮入味。 5/6调入调味鲜,鸡精,香菜烧开即可出锅。 6/6煮好的麻辣猪肝。
麻辣猪肝 做法将做法保存到手机 1.猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清水。 2.水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。 3.捞出沥干水分。 4.青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。 5.炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。 6.接着倒入姜末和蒜末爆香,...
麻辣猪肝 麻辣猪肝的做法 1.猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清水。 2.水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。 3.捞出沥干水分。 4.青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。 5.炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。
要想这道菜好吃，重点就是去腥，只有把猪肝的腥味降到最低，才能谈得上美味可口，所以如何去除猪肝的腥味就是重点，其实只要知道方法一切都很简单。干煸麻辣猪肝的做法：【主料】：猪肝420克。【配料】：蒜子3瓣15克、生姜10克、香菜50克、干辣椒30克、油炸花生米50克、熟白芝麻10克。【调料】：面粉50克（清洗...
麻辣猪肝 麻辣猪肝的做法 1.猪肝放入清水泡30分钟,除去血水 2.捞起切薄片,冲洗干净 3.加入油,料酒,生抽,生粉抓均匀 4.干辣椒,生姜切小丁,葱切段 5.锅里放油加入生姜,干辣椒,花椒炒香 6.加入猪肝翻炒片刻,随即加入花生米,少许的盐炒均匀 7.加入葱段,关火起锅...
1、准备400g-500g猪肝 2、大蒜1头 小葱3-4根 去皮姜片1片 3、准备干辣椒 剪成段 花椒 没有固定的比例 喜欢麻 就多准备花椒 喜欢辣 就多准备辣椒 4、香菜末 可有可无 只是最后摆盘点缀使用 5、准备一个空碗 醋 生抽 老抽 各1汤匙 搅匀备用 6、猪肝去掉筋 然后改刀切成比骰子大一圈的小块 准备一盆...
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