麻辣香锅海参的做法：所需材料 - 即食海参 2根（切段） - 牛肉片 100g - 花菜 200g - 土豆片 100g - 干辣椒 10个 - 花椒 10粒 - 蒜片 适量 - 姜片 适量 - 生抽 2勺 - 老抽 1勺 - 料酒 1勺 制作步骤 1. 泡发海参：即食海参用清水浸泡15分钟，切段备用。 2. 准备食材...
步骤1 海参先放大蒜生姜盐和酒还有水煮一下去味 步骤2 然后捞海参出切了,锅里放水酱油蚝油一点醋和一点酒和稍许糖调味,然后把海参重新放进去煮入味倒出来,最后在锅里放油加麻椒和辣椒爆香再浇到海参上面就可以了 麻辣海参的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的...
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🍲 这道“钵钵海参”灵感来自钵钵鸡,但主料换成了海参,让麻辣的味道更加高级。👩🍳 制作步骤: 1️⃣ 海参在凉水中自然解冻后,切成小方块,快速汆水后过凉,每五块串到一根竹签上。 2️⃣ 锅中加入400克鸡汤、50克红油、30克藤椒油、20克油炸辣椒段、20克熟芝麻,以及适量的盐、味精和鸡粉,煮开...
2️⃣ 海参处理:泡发好的海参开膛,去除内脏,用清水洗净。改刀成适口大小,备用。 3️⃣ 炒制酱料:锅中烧热底油,油温五成热时,加入大姜和花椒爆香。接着加入二荆条辣椒、姜末、蒜末、洋葱末翻炒出香味。加入川香麻辣酱、红油豆瓣酱、火锅底料,小火慢炒至红油和香味四溢。
1、首先先将干海参表面洗净，然后放入干净无油的盆中，先泡24-48小时；接下来清理内脏，将海参从尾至头沿腹部剪开。也一定要注意手上不要沾油；清除中间的泥沙；2、然后先把手洗净，再把海参切成细条；切好的海参条就是这样啦，切好的海参条可以冷藏一下，最后味道更好；芝麻酱中加一点点水搅匀，把它稀释一...
麻辣海参 原料:水发海参、葱、姜、蒜、小米椒、麻油、辣椒油、生抽、盐、白糖、味极鲜 做法:1.将海参切成条,葱姜蒜切沫,小米椒切碎。 2.调配酱汁。在碗中加入适量盐、味极鲜、麻油、辣椒油、香油、生抽、白糖搅拌均匀备用。 3.将海参放入盘中,撒上葱姜蒜末和小米椒,最后淋上酱汁即可。
接下来,将焯水好的海参放入煮沸的汤中,煮10分钟左右,直到海参变得软嫩入味。同时,可以根据个人口味加入一些适量的食盐、鸡精等提升味道。 最后,将炖好的麻辣海参装盘,撒上一些葱花、香菜等点缀。麻辣海参做好了!喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味,适量加入一些辣椒粉或者辣椒油,使其更加香辣可口。
🍲|川味家常臊子海参|🍽️所需食材: 海参 杏鲍菇 笋 五花肉 姜蒜 豆瓣酱 海椒面 鸡精 味精 白糖 鸡汁 水淀粉 葱 花椒油 高汤🍽️制作步骤: 1️⃣ 锅中加水,放入姜葱和黄酒,煮沸后加入泡好的海参,煮30分钟。 2️⃣ 另起锅,加入开水、姜葱、黄酒,再倒入高汤和烧汁,搅拌均匀后烧开。将煮好...