麻油鸡的做法,麻油鸡怎么做请看步骤:1.鸡剁小块2.锅中加入“太太乐”芝麻香油煸香姜片,鸡肉下锅拌炒,煎到鸡肉表面微焦3.有少量底油的锅内放冰糖,开小火慢慢拌炒,让冰糖溶化并变成深棕色,但不能炒糊掉,然后放米酒和盐,清水盖上锅盖大火煮5分钟...
【下厨房】麻油鸡栏目为您推荐麻油鸡做法大全,麻油鸡怎么做好吃技巧分享,麻油鸡最正宗的做法和麻油鸡家常做法推荐,更多麻油鸡的简单做法就来下厨房。
1/6准备食材 2/6锅中加入黑麻油、老姜,小火爆香 3/6老姜煸香后加入鸡肉炒香 4/6锅中加适量的水(或酒)中药、玉米,盖上锅盖煮沸,转小火煮10分闷30分,把鸡肉捞起来(玉米不用捞) 5/6加入喜欢的蔬菜、火锅料豆皮、菇类 6/6暖唿唿的"麻油鸡"完成 小贴士 鸡肉用闷的肉比较好吃(不柴) 中药可到中药行买...
3.鸡皮先入锅内干煎至出鸡油(小火)(煎约3分钟), 再加入老姜片,煎至老姜的表皮微皱,及香气出来。 4.加入腌好的鸡腿肉,炒至半熟。 5.再加入适量的麻油(麻油不宜倒太多,不然会发苦),继续拌炒。(差不多二分钟) 6.加入米酒和水,煮开。鸡皮捞起。 调味! 7.一人份的麻油鸡完成 !
用料简单,易买,易上手,家常做法,下饭下酒,鸡肥而不腻,瘦而不柴,油润细腻,难得的美味 麻油鸡的用料 三黄鸡一只 约二斤麻油100克 蒜瓣30克小米椒个6个 蒜苗2根酱油50克 味精 鸡精各适量姜片30克 八角2个 步骤1 备好食材,如图 步骤2 热锅,下麻油,再入姜小火炒 ...
麻油鸡 8404浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.4万 打开APP收藏菜谱 每一家的麻油鸡好像都不一样~ 作者: 金鑫君097 4分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 用料
麻油鸡的详细做法步骤:1、汤匙麻油、中火 再放入老姜片。用冷麻油 炒 老姜片。煸至老姜片 二边略翻起。 2、放入 鸡肉 拌炒。再加入 二碗米酒、五碗水 ...
麻油鸡 6269浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.1万 打开APP收藏菜谱 天气冷了好想吃麻油鸡,其实很简单,只要有姜,鸡肉,麻油就可以煮出好好喝的暖胃麻油鸡。不用高汤,不用药材,不用调味!
第1步、准备好材料，2个鸡全腿剔掉骨头切块，我有去掉鸡皮因为家人不爱吃，不介意的亲们可以保留 第2步、老姜切片，姜可以多一点没关系，补中益气，排除湿气的主角 第3步、米酒一瓶，选用粮食酿造的 第4步、黑芝麻油，又叫做乌麻油 第5步、乌麻油入锅，小火加热放入姜片煎制至边缘微微焦黄，一定要用小火，...