鹰潭以丰富的水域资源而闻名，鳝鱼粥是当地人喜爱的传统美食之一。选用新鲜的鳝鱼和大米熬制而成，粥汁浓郁，鳝鱼肉质鲜嫩，口感细腻，给人以美妙的味觉享受。五、臭豆腐 臭豆腐是鹰潭的特色小吃之一。选用新鲜的豆腐经过发酵制作而成，臭豆腐的外酥内软，口感香脆，加上特制的辣酱或酱汁，使其成为鹰潭人民喜爱的美...
起源和历史：余江茄干是江西省鹰潭市余江县的风味特产小吃，具有500多年的生产历史。它在当地非常有名气，选料特别考究，制作出来的茄干香辣味美，具有开胃生津的特点。这个美食在鹰潭市的几乎每个家庭都会制作。过去几百年里，余江茄干一直以家庭作坊式生产为主，但现在也有现代化生产工艺出品的“余江茄干”。材料和制作...
一、鹰潭米粉 作为鹰潭最著名的特色小吃之一，鹰潭米粉以其滑嫩的口感、鲜美的味道和丰富的配料而闻名。这道菜肴起源于明朝，经过数百年的传承和发展，已经成为鹰潭人早餐的首选。一碗热气腾腾的米粉，配以鲜美的浇头和特色的调料，让人回味无穷。每当清晨，街头巷尾的米粉摊位便成了市民们的美食聚集地。在这里，你可...
十、鹰潭米粉蒸肉 米粉蒸肉是鹰潭的一道家常菜。选用优质的五花肉和米粉,搭配特制的调料和香料蒸制而成。这道菜肉质鲜嫩多汁、米粉吸收了肉汁的精华后变得软糯可口,是家庭聚餐的必备佳肴。 在鹰潭的街头巷尾,这些小吃随处可见。无论是忙碌的上班族还是悠闲的游客,都能在这些小吃中找到属于自己的味蕾享受。来到鹰潭,...
宫廷桃酥是鹰潭的传统名点，以其干、酥、脆、甜的特点享誉全国。这种点心的外层酥皮松脆，内部饼体香甜可口，每一口都能感受到酥皮的脆度和甜美的味道，令人回味无穷。二、贵溪捺菜 贵溪捺菜是鹰潭市贵溪地区的特色小吃，也称为道菜或百岁菜。它以其鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣等多种口味组合而闻名，尤其...
3️⃣ 西门桥头的新新黄豆粉,鹰潭的黄豆粉天花板,咸鲜口,黄豆软烂,超赞! 4️⃣ 东站的小丁粉店,麻麻辣辣的牛肉粉配上鲜甜的黄豆,味道豪齿! 5️⃣ 二中后门的佳薇黄豆粉,初中时的最爱,配上榨菜,味道绝佳! 6️⃣ 二中后门的毛毛阿姨炒粉,煮粉汤汁鲜美,小咸菜也很可口!
作为一个地道的鹰潭人,我竟然才发现这里有这么多的美味小吃,真是惭愧啊!(惭愧惭愧)🍪 龙虎山烤饼:每次看到老板把饼贴在炉子里,我都觉得好烫手,但这样的饼真的超级好吃!初中那会儿两块钱一个,我们叫它“鞋子饼”。一定要刷辣酱,梅干菜肉饼绝对入股不亏!🍳...
江西鹰潭市特色小吃 鹰潭的特色小吃有贵溪灯芯糕、牛骨粉、牛肉粉、板栗烧土鸡、上清豆腐、荠菜羹、卤猪蹄、牛肉丸子汤。1、上清豆腐 上清豆腐是江西鹰潭的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用优质的黄豆为主要原料，再配以当地优质的泉水，采用传统的工艺制作而成，所制作出来的上清豆腐具有白、嫩...
江西名小吃：鹰潭茄子干 茄子干，这道富有鹰潭地方特色的美味小吃，不仅让人回味无穷，更承载着当地人的独特情感和记忆。在阳光明媚的日子里，新鲜的茄子经过多道工序精心晒干，便成为了这款美味的茄子干。在品尝这道特色小吃时，你会发现它不仅口感软韧、滋味鲜美，更具有香辣开胃的特点，恰到好处的辣味让人食欲大...
腌菜浆蒸蛋又名六月热冻,是江西鹰潭的特色小吃。这碗蒸蛋看似普通,但吃起来就觉得不一样了,酸、辣、鲜、香。 8、冬笋咸肉丝 生长在龙虎山的新鲜冬笋,个大饱满、嫩白清香,搭配上新鲜的猪肉、咸肉,混合起来烹制,开锅后香味扑鼻,品尝后则是鲜爽嫩具备,让人吃了还想...