下厨房46道关于鹌鹑的菜谱:红烧鹌鹑,【曼食慢语】椒盐烤鹌鹑,五香烤鹌鹑,麻辣香锅,爆炒鹌鹑,鹌鹑汤,枸杞淮山鹌鹑汤,无花果玉米煲鹌鹑汤,桂圆鹌鹑汤,【小森妈妈菜谱】秋季滋补靓汤-高丽参炖鹌鹑,生炸鹌鹑,枸杞山药炖鹌鹑,叉烧酱烤鹌鹑,青柠蜜汁焗鹌鹑,皮脆多
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1. 清蒸鹌鹑 材料：新鲜鹌鹑1只，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。步骤：鹌鹑处理：将鹌鹑宰杀、去毛、去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。腌制：将处理好的鹌鹑放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段，搅拌均匀，腌制约30分钟。蒸制：将腌制好的鹌鹑放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至鹌鹑熟透。
鹌鹑的做法 步骤1 新鲜鹌鹑把肚子里的内脏清洗干净,我是把头跟屁股全扔掉 步骤2 把所有调料放一起,把处理好的鹌鹑按摩5分钟,然后用保鲜膜封住,腌制20分钟 步骤3 锅中放油,下锅炸,然后,开吃 鹌鹑的烹饪技巧 本来没想发菜谱,所以写的有点简单,而且是第一次发菜谱哦,给个面子,凑合着看吧做菜好吃都有技巧...
去下厨房 App 查看更多美食做法 鹌鹑 最近流行 最受欢迎 蜜汁烤鹌鹑(烤箱版) 评分8.226 人做过 烤鹌鹑 评分9.111 人做过 【绝了】鹌鹑祛湿汤,一定要喝的 1 人做过 空气炸锅烤鹌鹑 2 人做过 皮脆多汁的烤鹌鹑 评分8.449 人做过 红烧鹌鹑 评分7.366 人做过 简单粗暴三步完成红烧鹌鹑 评分7.418...
【做法】①鹌鹑洗净沥干水,用刀拍松,放入容器内,加入全部调料(除不加干淀粉、芝麻油、菜籽油外)搓匀,腌约30分钟入味。②鹌鹑入蒸锅蒸至熟烂取出,沥去汤汁,去掉调料渣。③干淀粉撒在鹌鹑上沾匀。④将鹌鹑逐个下入七成热菜籽油中,炸至酥脆捞出装盘,淋上芝麻油即成。
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第一种—— 鹌鹑蜜汁烤 将鹌鹑肉洗净晾干，用刀背拍打几下，涂上蜜汁腌制20分钟左右。放入烤箱中烤约20分钟，取出后切片即可。第二种—— 红烧鹌鹑 一、原料准备 1. 鹌鹑肉：500克 2. 料酒：适量 3. 生姜：适量 4. 葱：适量 5. 盐：适量 6. 鸡精：适量 7. 食用油：适量 8、八角适量、桂皮适量 二、...
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