冰糖炖鹅蛋 江西一种吃法,鹅蛋加冰糖炖,加一个香菇,鹅蛋比较腥,相互能起到去掉味道的作用,不过我个人不喜欢吃,所以改了一下,大家可以试试哟。 A1992 324048浏览276赞 鹅蛋烧 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中...
香哈网食材大全为您提供了鹅蛋的做法,包括鹅蛋的做法大全介绍,并配有鹅蛋的做法图文步骤详解,让您轻松学会鹅蛋怎么做好吃,上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
做法步骤： 第1步、1000g水放在无油奶锅中烧开，加入200g盐，再放入少量花椒，八角，搅拌，让盐充分溶解。最后冷却到常温。将鹅蛋和盐水装入坛中，盖上盖子。 第2步、30天后将鹅蛋取出，放入冷水锅中小火煮，水开后煮10分钟。 第3步、冷却对半切，蛋黄出油了。【虎皮鹅蛋】来源：德元酱大魔王2（...
做法:肉碎洒些胡椒粉,酱油搅匀,鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热镬,下半碗油略热,下肉碎炒,炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。 8、虾仁煎蛋 用料:虾仁100G剁碎,鹅蛋2粒打散,青葱1棵切粒。 做法:烧热...
做法一：鹅蛋炒虾仁 1. 准备材料：鹅蛋、虾仁、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉。2.虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。3.葱姜蒜切末备用。4.鹅蛋打入碗中，加入适量盐搅散。5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。6.倒入鹅蛋液，翻炒均匀，加入少许生抽调味。7.最后撒上葱花即可出锅。...
下面我们将介绍几种常见的鹅蛋做法，供大家参考。一、水煮鹅蛋水煮鹅蛋是一种简单易做的烹饪方法，能够保留鹅蛋的营养成分，口感也比较鲜嫩。所需材料：鹅蛋1个、清水适量、盐适量。做法：1.将鹅蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。2.倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟。3.捞出煮熟的鹅蛋，用冷水...
具体做法如下:尖椒切小圈,葱姜蒜分别切末,豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用,鹅蛋煮熟捞出去皮,横向切成圈,切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉,煎锅放油,放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎,煎至两边金黄取出,用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后,放入豆豉和豆瓣酱,小火炒出红油后,加入1小勺白糖翻炒均匀,再加入煎好的鹅蛋和尖椒末...
1. 鹅蛋洗净晾干，用白酒擦拭每一颗鹅蛋，这一步可以杀菌并使蛋壳更好地吸收盐分。2. 准备一个大碗，放入足够的粗盐，将酒擦过的鹅蛋逐一滚过盐，让鹅蛋表面均匀粘上盐。3. 将粘了盐的鹅蛋放入干净的坛子或玻璃瓶中，一层鹅蛋一层盐，最后用高度白酒封口。4. 存放在阴凉干燥处，约25-30天后即可食用。二、...
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