鹅肉，中药名。为鸭科动物家鹅Anser cygnoides orientalis（L.）的肉。鹅以华东、华南地区饲养较多。鹅肉具有益气补虚、和胃止渴之功效。常用于虚羸、消渴。入药部位 肉。性味 味甘，性平。归经 归脾、肺经。功效 益气补虚，和胃止渴。主治 虚羸，消渴。用法用量 内服：适量，煮熟，食肉或汤汁。相关配伍 1、治...
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鹅肉 é Ròu 别名鹅、舒雁、家雁 功效作用益气补虚;和胃止渴。主虚羸;消渴 英文名Goose as food 始载于《名医别录》 毒性有毒(一说无毒) 归经肺经、脾经 药性平 药味甘 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾...
鹅肉的功效与作用 鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。1.预防慢性病补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。2.缓解咳嗽鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、...
鹅肉的功效 功效作用: 和胃,补虚,益气,止渴。 营养价值: 含蛋白质,脂肪,维生素A,B族维生素,烟酸,糖。 适宜人群: 一般人都可食用。尤适宜【身体虚弱、气血不足、营养不良】之人食用。 禁忌人群: 【温热内蕴、皮肤疮毒、瘙痒、痼疾】者忌食,【高血压、血脂血症、动脉硬化】患者忌食。
做法:1、锅中轻油慢热,鹅块下锅,小火慢煸,让鹅肉的油脂缓缓释放,香气四溢。 2、葱姜蒜与香料携手入场,与鹅肉共舞,翻炒均匀,让每一块鹅肉都裹上香料的芬芳。 3、生抽提鲜,老抽上色,双酱合璧,让鹅肉的颜色与味道都更上一层楼。 4、...
鹅肉是优质蛋白质的良好来源。蛋白质对于我们的身体就如同大厦的基石，是构成人体细胞和组织的关键成分。身体的生长发育、组织修复以及各种生理功能的维持都离不开蛋白质。例如，肌肉的增长需要蛋白质来构建新的肌纤维，皮肤、毛发的健康也依赖于充足的蛋白质供应。鹅肉中的蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，且其组成与...
喜欢吃鹅肉的朋友们在选购时，可以从鹅的常见品种和具体部位进行选择参考，购买时可以通过闻味道，摸肉质和观察外观等方式避免买到不新鲜的劣质鹅肉。一、鹅肉的常见分类 1.常见品种分类 （1）埃姆登鹅 是一个古老的大型鹅种。全身羽毛纯白色，眼鲜蓝色非常耐粗饲，成熟早，早期生长快，肥育性能好，肉质佳。在北美...
一、鹅肉的营养价值 1.蛋白质和烟酸含量高：鹅肉含有高含量的优质蛋白质，可以帮助维持身体正常的生理功能，促进生长发育。同时，烟酸是一种有助于促进细胞代谢的营养素。 2.维生素丰富：鹅肉含有丰富的B族维生素，特别是维生素B族，有助于改善心肌的营养代谢，增强心脏的功能。 3.矿物质含量高：鹅肉含有多种矿...