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【爆炒无骨鸭掌】的做法 无骨鸭掌洗干净加入姜块去腥加入2勺料酒，1勺蚝油，3勺酱油，3勺味好美麻辣锅物料理调味搅拌均匀即可最后加入3勺黄灯笼辣椒酱，放入冰箱冷藏腌制，二十分钟以上青红辣椒切碎备用腌制好的鸭脚连着料汁一起倒入锅中，加半碗开开水，中火焖15分钟大火收汁后，加入切好的青红辣椒炒香。美味...
无骨芥末鸭掌的做法 鸭掌洗干净放入锅中加入少许料酒姜片香叶去腥，煮25分钟左右煮熟的鸭掌捞出冲洗干净放入冰水中浸泡（等下需要剔骨比较费时间放冰袋是为了保持冰水的温度，这样做出来的鸭掌口感好韧性Ｑ弹）现在开始剔骨了，从脚趾甲开始剔手指压住往里挤虽然第一次做不过也剔的不错比较完整剔好的鸭掌冲洗干净，...
酸萝卜鸭脚汤 用料:鸭脚,酸萝卜,油,盐,蒜,姜,红枣,枸杞,泡椒 90145浏览78收藏 卤鸭脚(鸭脖) 用料:鸭脚,糖,生抽,香叶,麻椒,花椒,桂皮,葱,八角,蒜瓣,干辣椒,甘草,良姜 57829浏览436收藏 泡鸭脚 用料:鸭脚,米醋,酱油,盐,小米辣,蒜粒,凉白开,姜 334211浏览1519收藏 卤鸭脚 用料:鸭脚,水,生姜,李锦记卤...
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香炸鸭脚的做法 简介 下酒菜之一、简单易学 食材 鸭掌 8只 玉米淀粉 20克 白开水 300克 盐 适量 白糖 适量 木薯粉 10克 步骤/方法 1 鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水、白开水 玉米淀粉 木薯粉 盐 糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟 2 油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，...
1 鸭脚洗干净，剪掉指甲。2 锅中烧开水，依次放入鸭脚，姜片，花椒，料酒，葱，焯水，去除腥味。3 鸭脚焯水后捞出，擦干后撒上淀粉。4 锅中放油，油温升高时放入鸭脚炸至金黄，起泡。5 炸好的鸭脚备用。6 锅中放入一点油，蒜米，爆香。7 蒜米爆香后，依次放入酱油鸭脚，辣椒酱，孜然粉，辣椒粉，糖，葱花，...
做法步骤: 第1步、准备好鸭脚1000克 第2步、剪掉鸭脚的脚指甲,清洗干净 第3步、起锅放入稍宽一点的水,加白酒和姜片,鸭脚凉水下锅焯水 第4步、水开后,捞出鸭脚过凉水清洗干净,多洗几遍哦 第5步、沥干水分 第6步、另起锅,加蒸鱼汁和纯净水,鸭脚一起放入锅中煮开,加几粒干辣椒(也可以不加) 第7步、转...
1 第一步先浸泡鸭脚，先给鸭脚去腥。A步骤 2 鸭脚洗干净以后，第二次浸泡30分钟。B 3 趁着泡鸭脚，把这些小料切一下。4 粉料 汁料 也提前准备一下 搅拌均匀 5 鸭脚泡好以后，用厨房用纸擦干水分。6 开始炸鸭脚，冷锅下鸭脚，开中火。（最好用鸡油炸，如果没有，用调和油炸。）7 不怕飙油的 可以开...