小炒鸭胗 评分7.5579 人做过 酱鸭胗 评分8.36 人做过 蒜苔小炒鸭胗 评分8.05 人做过 敲好吃巨下饭酸豆角辣椒炒鸭胗 评分7.732 人做过 厨师长教你:农家菜“青椒炒鸭胗”的做法,看得口水直流 评分9.0194 人做过 三椒炒鸭胗(内附详细去筋膜技巧、胗花切法) 评分9.213 人做过 香辣鸭胗😘超鸡下饭、开...
鸭胗相当于鸭的胃,又称“鸭肫(zhun)”,形状扁圆,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸭胗肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。 鸭胗的功效 功效作用: 鸭肫味甘,性平,咸,有健胃之效。 营养价值: 碳水化合物,蛋白质,脂肪,烟酸,维生素C,维生素E。 适宜人群: 一般人群均...
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1、消食导滞:鸭胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸭胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。可用于饮食积滞,小儿疳积。并有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。2、补铁:鸭胗中含有丰富的铁元素,食用鸭胗能达到补铁的功效,可辅助治疗缺铁导致的精神萎靡、厌食挑食...
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鸭胗相当于鸭的胃,又称“鸭肫(zhun)”,形状扁圆,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸭胗肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。 鸭胗的功效与作用 1、增强脾胃功能、帮助消化 对治疗饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用,尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢...
一、鸭胗的营养价值 鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭胗铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭胗性味甘咸平，有健胃之效。二、鸭胗的功效 鸭胗富含蛋白质和铁元素，具有滋阴养血、补益肝肾、保护视力、排毒祛火的...
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