【下厨房】鸭栏目为您推荐鸭的做法大全,鸭怎么做好吃,鸭怎么做有营养等做法步骤,更多鸭菜谱做法就来下厨房
冬瓜薏米老鸭汤 评分8.0244 人做过 老鸭粉丝汤 评分8.3212 人做过 萝卜比鸭好吃的酸萝卜老鸭汤(也可以作为火锅底料呢) 评分8.4143 人做过 厨师长教你:“老鸭萝卜汤”的家常做法,天气冷了很适合老人孩子 评分8.7122 人做过 扁尖老鸭汤 评分8.4117 人做过 茶树菇老鸭汤 评分7.1110 人做过 老鸭笋干...
1.啤酒鸭：将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。倒入适量啤酒，再加入少许生抽、老抽和白糖调味。大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。2.蜜汁烤鸭：将整只鸭子洗净晾干，外皮刷上一层蜂蜜和生抽的混合液体，并撒上五香粉、盐和胡椒粉。预热烤箱至200...
【下厨房】麻油鸭栏目为您推荐最受欢迎的麻油鸭做法大全,麻油鸭怎么做好吃的做法,正宗的麻油鸭做法,更多好吃易做的麻油鸭做法就来下厨房。
第二道：啤酒鸭 食材：鸭子半只、啤酒1罐、八角2粒、葱姜2、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、剁椒1勺 1、肉鸭切小块放入冷水中，加2片老姜、2勺料酒大火煮开，焯去鸭骨头里面的血水后捞出；2、锅中水倒掉烧热，放半勺植物油，然后放入八角、老姜、大葱和鲜香提味的剁椒酱炒香，再倒入鸭肉翻炒均匀，淋入一...
北京烤鸭分焖炉和挂炉两种做法，焖炉烤鸭以秫秸秆、去穗的高粱杆为燃料，不见明火，烤鸭入炉前需预热5小时，鸭子在炉内受到均匀热力焖香烤熟；挂炉烤鸭则使用果木明火烤制，烤出来的皮更干一些。吃北京烤鸭很有讲究，一般先蘸白糖吃鸭胸皮，再用鸭脯肉卷饼，以四片肉为一卷，搭配甜面酱、葱丝等。2.上海八宝...
(1)鸭腿提前泡水一小时去腥膻味儿!(2)切块焯水,水中倒入10克料酒进一步去味儿!(3)煮几分钟后捞出,凉水冲洗干净,控水!土豆我用的是懒人的做法!去皮,切块装盘,扔进微波炉叮半熟,取出用5克酱油上色!青蒜苗洗净切段,姜切条,蒜拍裂备用!(1)锅烧热倒油,爆香姜蒜!(2)放入10克豆瓣酱炒出红油!(3)放入鸭块...
1、啤酒鸭 做法：鸭肉洗净切块，冷水下锅放葱姜料酒，大火煮开焯水，捞出洗净沥干水分，油热下入葱姜蒜爆香，下入鸭块炒出水分 放八角、桂皮、香叶、冰糖、豆瓣酱，干辣椒段、2勺生抽、半勺老抽、一瓶啤酒，中小火加盖子煮40分钟，放青红椒段、半勺盐翻炒均匀即可 2、酸梅鸭 做法：鸭腿洗干净，擦干水分（...
1. 鸭腿用开水焯水，去血水。2. 热锅凉油，加入姜蓉爆炒。3. 放入鸭腿，煎至两面金黄。4. 加入适量料酒，翻炒去腥。5. 加入泡发好的香菇，炖至香菇入味。6. 加入温水，加入适量生抽、冰糖、盐，慢慢炖煮至鸭肉熟烂。温馨提示：(1) 焯水去腥： 鸭腿在烹饪前先进行焯水，能够去除血水和杂质，使得煮出的...