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1 首先把半只鸭干放入锅中蒸十分钟，接着把蒸好的鸭干切成小块，如下图所示。2 然后把大蒜切成斜切成片，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜白爆香，如下图所示。3 接着把之前切好的鸭干倒入锅中，翻炒三分钟。4 然后往锅中加入一勺的白沙糖，翻炒两分钟。5 接着往锅中加入适量的老酒，翻炒三分...
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一是干鸭品种选择。我们通常喜欢选择食量大、又不挑食物、消化能力强的品种，这种干鸭既可以像养鸡一样到处放养，也可以在山地、院子、果园里放养，不用特别照顾。二是养殖干鸭时间。就我们当地气候来说，一般是在天气比较暖和的时候买小干鸭来养，每年的过年后，也就是3月底到10份。因为这段时间青草、菜叶、...
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低脂肪：鸭肉干的脂肪含量相对较低，尤其是去皮后的鸭肉干，其脂肪含量更是低得令人惊讶。低脂肪的鸭肉干对于控制体重、预防心血管疾病等都有积极作用。丰富的微量元素：鸭肉干富含铁、锌、硒等多种微量元素。铁是造血的重要元素，可以预防贫血；锌对于儿童的生长发育、免疫功能等都有重要作用；硒是一种...
鸭干的家常做法的做法 材料集合图: 1. 将鸭切小块,水分尽量沥干,否则血水会有腥味!将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时 2. 将青椒、红椒切菱形块,干红辣椒切段,香菇打十字花刀,香菇小把要留着哟 3. 冷锅内入油,放入2大勺猪油,放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/...