鸡爪绵核桃远销欧洲，每年外贸出口量在60～90万公斤左右，1987年总产108.47万公斤，出口59.16万公斤。泰安市泰山区、郊区及莱芜等地亦是山东核桃主要产区。泰山东北麓下港乡王家庄子有一株200余年的核桃树，树冠遮荫500平方米，主干围长3米多，年产干果250公斤左右，被称为“核桃王”。1986年，泰安市泰山区及郊区产核桃40多万公斤，出口率25％左右。
南部山区高而街道核桃园村是济南核桃的主要产区之一,家家户户种植济南独有的核桃品种鸡爪绵,年产可达25万公斤。当下,新核桃大量上市,可村民们怎么也高兴不起来,市场被口感更为香脆的纸皮核桃占了“半壁江山”,而皮稍厚的鸡爪绵却被囤积在家里,价格便宜还愁卖。不少农户积极性受挫,选择外出打工赚钱,村里留守的老...
鸡爪绵核桃雄花护色配方与工艺的优化研究
鸡爪绵核桃种仁主要营养成分分析 61 核桃 园 、柳埠镇和南 高村 3 地 氨基 酸总含量分 别为19.63、16.89 、19.97 g/100 g;必需氨基酸含量 分别为 5.80 、4.89 、5.78 g/100 g;必需氨基酸 占总含 量的 比例分 别为 29.55% 、28.95% 和 28.94% 。谷氨 酸和天门冬氨酸含量 以南高村核桃 的最...
统一社会信用代码933701283534735321企业名称济南市历城区鸡爪绵核桃专业合作社 法定代表人 孙茂财关联企业10 登记状态注销企业(2025-03-18)成立日期2015-09-02 成员出资总额100万元实缴资本- 组织机构代码35347353-2工商注册号370112NA000917X纳税人识别号933701283534735321 ...
在南部山区高而街道核桃园村,村支书辛兆年分拣核桃。 新时报记者王汗冰 摄 7日,济南时报头版以“硬核危机”为题报道了南山鸡爪绵核桃愁销路,百年老树面临危机,引发社会对南山核桃的高度关注,不少市民致电,想为南山核桃助力。与此同时,核桃园村也启动“自救”,村委筹集资金收购农户的核桃。
作者:暂无 来源:《中国果业信息》 2019 年第 9 期据《山东农业科学》2019 年第 7 期《鸡爪绵实生砧木嫁接不同核桃品种生长与结果比较分 析》(作者赵登超等)报道,为筛选本地区栽培的核桃品种和嫁接砧木,本试验以鸡爪绵核桃 实生苗为砧木分别嫁接元林、绿香和清香 3 个核桃品种培育良种苗, 鸡爪...
摘要: 以鸡爪绵核桃雄花为研究对象,通过比较理化指标研究其不同生长阶段营养成分的不同。结果表明:半成熟阶段1的核桃雄花水分含量约85.23%,自然掉落的核桃雄花水分仅27.50%,伴随着水分含量的降低,粗脂肪含量从0.78%相对提高至2.66%;自然掉落的核桃雄花测得总糖含量约9.52 g/100 g,半成熟阶段的核桃雄花总糖含量为...
以济南市特有的鸡爪绵核桃雄花为原料,针对核桃雄花加工过程中易于褐变的问题,探究不同护色剂的护色效果,并在单因素试验的基础上以正交试验对漂烫护色工艺进行优化,分析影响核桃雄花护色前后色差的重要技术参数。结果表明:当色差值ΔE最低时,护色剂效果最佳,其配比为抗坏血酸0.50 g/L、植酸0.15 g/L、氯化钙0...
以鸡爪绵核桃雄花为研究对象,通过比较理化指标研究其不同生长阶段营养成分的不同.结果 表明:半成熟阶段1的核桃雄花水分含量约85.23%,自然掉落的核桃雄花水分仅27.50%,伴随着水分含量的降低,粗脂肪含量从0.78%相对提高至2.66%;自然掉落的核桃雄花测得总糖含量约9.52 g/100 g,半成熟阶段的核桃雄花总... 查看全部>>...