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炸鸡柳,鸡排的做法 步骤1 先将洗干净的鸡胸脯切条。 步骤2 把一小块洋葱切末,放入切好的鸡柳里 步骤3 然后放入2勺盐,2勺鸡精,2勺糖,2勺胡椒粉,1大勺生抽,1大勺料酒,1小勺淀粉,1大勺耗油,用手抓匀。用保鲜膜密封放置3到6个小时,如果时间足够12个小时更好哦 ...
1.鸡胸肉切丝,鸡排切片,用奥尔良腌料腌制2-3个小时 2.淀粉,鸡蛋液,面包糠分别放在盆子里 3.夹一个鸡柳在淀粉里裹上淀粉 4.在鸡蛋液里全部沾上蛋液 5.在面包糠里全部沾上面包糠,全部依次弄好 6.油加热慢慢转小火,鸡柳放进油锅炸2-3分钟左右
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【爆浆鸡排和炸鸡柳】01.鸡胸肉洗净去掉筋膜脂肪,从侧面切开,然后用肉锤把肉锤松。鸡胸肉比较嫩,锤肉的时候不要太狠,肉容易从中间裂开。,11.做鸡柳的鸡胸肉不需要拍松,直接把整块鸡胸肉切成厚一点的条状即可。,21.腌肉:按照配方把所有腌料放进去抓匀,腌制30分钟—1小
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