第1步、准备鸡大腿2个。第2步、剁成小块焯水加料酒葱姜蒜控干水分备用。第3步、锅中放油加入冰糖炒出糖色加鸡块。第4步、翻炒均匀之后加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。第5步、所需调料备用。第6步、加适量清水大火烧开小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。第7步、汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。第8步...
第1步、准备好干调料。第2步、把鸡大腿的背面划上菱形以容易入味，但不要划破鸡皮，置一大碗，放鸡大腿，加入桂皮2块、八角1/2朵、花椒1/2大勺、陈皮1块、小茴香1/2大勺、甘草1片、生抽2大勺、老抽1小勺、蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、味啉1/2大勺、白酒2大勺，用手翻拌均匀，静置30分钟。第3步、把大腿...
原料:鸡大腿肉、八角、黑椒粉、生抽、蚝油、白糖、料酒。 做法步骤: 第1步、把肉四边裁好,入一大碗,放烘焙酱1大匙、黑椒粉1/3小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1/2小匙、料酒1大匙; 第2步、再放八角1朵,腌前用手或刀拍碎,用手抓腌均匀; 第3步、用小刀插数刀在肉里让肉入味; 第4步、空气锅先...
大鸡排——鸡大腿肉 家常版 简介 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。食材 鸡大腿 1只 面包糠 100克 鸡蛋 1个 姜片 3克 料酒 10克 盐 5克 蒜 3克 耗油 5克 黑胡椒 3克 胡椒粉 5克 淀粉 20克 油 250克...
腌制30分钟入味。烤箱预热200度，将鸡腿放在烤架上，并在表面刷一层油。将烤架放入中层，烤20分钟左右。然后将鸡腿翻面，并再次刷一层油。继续烤10分钟左右，直到表皮金黄焦香。待鸡腿完全熟透后，出锅即可。以上就是我为你介绍的四种如何做鸡大腿的家常做法，你学会了吗？快去试试吧！
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鸡大腿肉是一种非常好吃的美食，今天小编就告诉你们怎么做鸡大腿肉 食材 鸡腿 500g 蘑菇 200g 葱、姜、蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 鸡腿洗净沥干去骨 2 鸡腿肉切成丝，放入料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟 3 蘑菇洗净切片 4 切好的口蘑放入开水中焯水捞出 5 起锅热油，倒入蒜瓣炒香 6...
8用漏勺把煮好的鸡大腿捞出来控控水。9事先准备好冰块和冰水，要足够量，不然鸡腿很烫，冰水少了不足以把它迅速冰凉透效果不好。10控干水的熟鸡腿放进去冰至凉透。11趁冰鸡腿的时间准备料汁，先切点小葱末和姜末，姜末切越细越好。12把姜末和小葱末放在碗里。13加上3克盐和8克白糖5克熟芝麻。14泼上刚炸...
鸡大腿肉(瘦肉,裹面包屑,炒)属于禽肉类及制品,鸡大腿肉(瘦肉,裹面包屑,炒)的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。