1/10豆腐控干净水,放在盘中; 2/10鸡蛋一个打散; 3/10葱切成葱花,胡萝卜青椒切丁备用; 4/10用刀背将豆腐碾碎; 5/10起锅热油,将鸡蛋煎熟盛盘待用; 6/10 用刚才炒过鸡蛋的锅,再放适量油,倒入葱花胡萝卜丁爆香; 7/10倒入豆腐翻炒,加盐、十三香、白胡椒粉调味; 8/10倒入炒熟的鸡蛋翻炒几下; 9/1...
2/6将葱、姜、蒜、尖椒、红椒切沫,备用。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 3/6锅中倒入油,大火烧至六七成热,把鸡蛋炒散盛出备用。 4/6锅中倒入少许油,将葱姜蒜爆香,加入豆腐、尖椒、红椒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、料酒炒熟。 5/6加入鸡蛋,大火炒匀,淋入香油,即可出锅。 6/6一道美味的鸡刨豆腐就做好了。
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鸡刨豆腐的用料 豆腐160克鸡蛋1个 胡萝卜15克木耳(泡发后的)15克 淡干虾皮1袋热炒油适量 盐适量葱花适量 步骤1 木耳、胡萝卜、虾皮、葱花切碎备用。 碗中打入鸡蛋,放入豆腐抓匀。 步骤2 辅食锅中加热炒油,下入豆腐,炒出豆腐中的水分后,加胡萝卜碎。
鸡刨豆腐 鸡刨豆腐的做法 健康功效 豆腐:清热泻火 鸡蛋:养血 1.将豆腐捻碎 2.鸡蛋搅匀 3.葱切碎 4.将葱爆香 5.豆腐下锅翻炒 6.炒出水份略干 7.将鸡蛋倒入 8.迅速翻炒不停的搅拌 9.放入盐 10.翻炒均匀 11.加入鸡精 12.撒上小葱 13.翻炒均匀关火...
鸡刨豆腐的用料 北豆腐 1块 鸡蛋 2个 大葱 1段 盐 1勺 白胡椒粉 1勺 香油 0.5勺 鸡精(可不加) 0.5勺 鸡刨豆腐的做法 步骤1 准备食材。将两个鸡蛋打入北豆腐里,用手抓碎。 步骤2 抓成这样,葱切成葱花备用。 步骤3 锅内热适量油,加入一半葱花,炒出香味后加入豆腐。 步骤4 中大火翻炒,将...
鸡刨豆腐:营养丰富,清淡,爽口,味道鲜美,是很好的下饭菜。 作者: 我们白着呢QQ 30分钟 咸鲜 中级用料 豆腐 相克宜搭 260克 鸡蛋 3个 油 适量 盐 一小勺 鸡精 一小勺 胡椒粉 一小勺 葱 适量 蒜 两瓣 做法 点击查看大图 1.大豆腐一块 点击查看大图 2.鸡蛋放入碗里,搅拌均匀备用 点击查看大图 3.把...
1.鸡蛋打散拌匀备用2.打入三个鸡蛋3.锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下4.焯好的豆腐晾凉备用5.豆腐用勺子碾碎6.打入三个鸡蛋7.鸡蛋打散拌匀备用8.西兰花开水焯一下冷水冲洗一下沥干水份备用9.胡萝……
鸡刨豆腐是一道热菜,是传统的特色名菜,属于鲁菜或东北菜。该菜清淡,爽口,味道很鲜,是很好的下饭、下酒菜。因为豆腐形状不规则,像是鸡爪子刨出来的,故得名。菜品传说 有个财主,每娶一房媳妇儿,都要先考试做菜手艺咋样。这回又娶了个媳妇儿,他叫新媳妇儿做盘“鸡刨豆腐”。可是老财主坐在客厅等了半天...