泰森去皮鸡大胸200g;鸡蛋1-2个;西兰花一小颗;口蘑4-5颗;红椒1/4个;柠檬1/4个;橄榄油少量;海盐适量;黑胡椒适量;普通面粉约50g;意大利香醋(可用别的醋替代)适量 做法 准备好需要的食材,这里用的是泰森的去皮鸡大胸,鸡胸肉提前取出自然解冻好。把鸡胸肉剁碎,用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰...
【材料】:鸡 1只、花椒 少许、小米椒 适量、姜葱 适量、盐 2茶匙、胡椒粉 2茶匙、料酒 2汤匙 【做法】:1、香葱洗干净,切成段,姜切片;2、把鸡洗干净处理好,洒入胡椒粉和盐,抹均匀,帮鸡按摩一下,腌制30分钟;3、锅内刷一层油,先铺上姜片,再铺上葱段和花椒;4、把鸡放在上面,淋上料酒;5、...
1.处理干净的鸡肉剁成块,处理干净的土豆切成滚刀块,青红辣椒去蒂,改刀切成滚刀块。2.起锅烧油,油温六成热,下入鸡肉先炸一炸,再下入土豆炸至表皮金黄,最后下入辣椒炸一下,迅速捞出控油备用。3.锅留底油,下入葱姜蒜,干辣椒干花椒,香辣酱,豆瓣酱,炒出香味,炒出红油,下入炸过的所有食材,烹...
材料:活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。 做法: 1.将嫩鸡宰杀后,除净鸡毛和内脏,洗净后放一边备用。 2.将葱姜和清水一起放入锅内,放火上烧沸后,放入嫩鸡,再烧沸后转用小火,保持汤微沸,约烧15分钟左右...
大盘鸡的做法有很多,这款大盘鸡做法上有所改变,鸡肉直接过油,用啤酒代替水炖煮,去腥效果更佳,汤汁收干,鸡肉吃着更干香。1.嫩鸡处理干净,剁成块,加入葱姜、料酒腌制片刻。土豆去皮切滚刀块,青椒去籽洗净拍几下,切片。2.油温四五成热下入鸡块过油,土豆五成热顺带也过一下油。3.起锅烧油,下入...
今天分享8种鸡肉做法,南北方都有,看看你会做哪道?三杯鸡 《食材》鸡腿2个、红椒1个、葱姜蒜适量、米酒1杯、生抽1杯、香油1杯、九层塔 1、鸡肉剁成小块,多冲洗几遍洗出血水,加盐,老抽腌制10分钟 2、热锅凉油,下腌好的鸡块煎至出油,把葱姜蒜倒进来翻炒出香味 3、接着倒米酒,生抽,香油,盖上...
一、电饭煲盐焗鸡 做法:1、把鸡清洗干净,沥干水,放海盐腌制 2、全身涂抹海盐,肚子里可以稍微多放点盐,放点姜片,然后给抹好盐的鸡按摩10分钟左右,在鸡背上淋点生抽,放点姜片,腌制2小时,天气热记得放冰箱。3、电饭煲底层抹少许食用油,铺上一层小葱,一层姜片 4、把腌制好的鸡身上剩下的盐颗粒用手...
做法: 1 大白菜洗净,斜刀片成片;鸡腿剁成块;姜块拍扁;大葱切小段;大蒜切末 2 锅内加入植物油,爆香葱姜末,加酱油调色后放入鸡块大火翻炒 3 锅内加入没过食材的清水,开锅后改中小火炖15分钟 4 加入粉条、放入白菜再炖10分钟, 汤汁减少,白菜熟透,加盐和蒜末调味,拌匀出锅 【孜然炒鸡腿肉】 这道菜值得推荐...
做法 剔除鸡脯肉表面的少量筋膜放入锅中加水和黄酒葱姜八角煮制,大火烧开后转小火煮30分钟即可鸡肉沥干水份稍稍放凉在寿司帘上用饭勺按住鸡肉从上往下轻松压制出鸡肉丝平底锅中放入少许油烧热,然后倒入鸡肉丝后转小火并加入生抽糖盐等调料小火不停翻炒肉丝15分钟,炒至肉丝变蓬松和颜色金黄盛出平摊在桌上放凉...