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一、鹌鹑的前期处理 在处理鹌鹑之前，我们需要先将鹌鹑宰杀并去毛。然后，用清水冲洗干净，去除内脏和杂质。接着，将鹌鹑剁成适当大小的块状，方便烹饪时入味。最后，用厨房纸巾擦干鹌鹑表面的水分，备用。二、鹌鹑的家常做法 1. 清炖鹌鹑 材料：鹌鹑2只、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量 步骤：(1) 将处理好...
鹌鹑、黄芪、淮山、红枣、枸杞 制作步骤：鹌鹑一开为二下锅绰水，淮山切块备用。鹌鹑、黄芪、红枣（去核）下入锅中，加入适量清水，大火烧开15分钟转至小火煲40分钟。再放入淮山煲15分钟，出锅前撒入枸杞加适量盐调味即可。蒸鹌鹑 如果，这个天气不想喝太多汤汤水水，那你可以选择把鹌鹑处理干净后略微腌制，然后...