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1、牛腩切大块，凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。2、锅中放适量油，加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒，使酱汁裹满牛腩。3、加入适量热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。萝卜去皮后切成滚刀块。4、牛腩炖至软烂后，加入萝卜一起同炖。加入适量盐适量糖。炖至萝卜软烂，汤汁变...
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2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛腩还含肉毒碱。 鲜入为煮 455233浏览2622赞 西红柿炖牛腩 秋天来了,吃肉贴膘吧!西红柿炖牛腩营养丰富,汤汁配米饭,可吃三碗。
4、倒入番茄块翻炒一会儿，炒出大量的番茄汁，加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱炒出酱香味，放入一块豆腐乳，一小把冰糖，加入适量开水没过牛腩，大火煮开后小火炖40分钟。5、牛腩炖至软烂，加入土豆块、胡萝卜块，放入适量食盐调味，继续小火炖20分钟，土豆、胡萝卜软烂后，撒上鸡精提鲜，大火收汁后即可出锅。【...
鲜香牛腩的做法 步骤1 将牛腩洗净。 步骤2 牛腩切块后,再洗一遍。 步骤3 烧开水,等水开后,焯一遍牛腩。 步骤4 焯过的牛腩会漂浮一层油沫,将油沫撇干净,然后捞出牛腩。 步骤5 将牛腩放入阿迪锅中,加入菜谱中提到的所有配料,然后拿出内胆,晃动内胆,将肉与配料混合,使肉慢慢入味。