鲜奶酪是一种食品，乳脂含量较高，口感滑爽。鲜奶酪像鲜奶油那样甜美，有黄油那样的浓厚味道，口感和加工方式与酸奶相似，其风味独特、营养丰富，并具有特殊的保健功能。是有名的意大利蛋糕配料，直接涂抹在面包上食用，美味可口。营养价值 制作奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约...
1.把全部的材料放在一个锅子里 2.在瓦斯炉上中小火一直搅拌加热到溶解 (我花了大约30分钟) 3.煮好后放进容器, 凉后放至冰箱冷藏即可~
鲜奶酪 小贴士 ** 我用的鲜奶是全脂的. 也可用低脂的代替 ** 鱼胶粉也可用等量的鱼胶片, 效果一样 ** 如果装饰的果酱跟水果甜份佳, 可适度的减少奶酪的糖分, 才不会吃起来太甜喔
鲜奶酪 27104人浏览 · 263人收藏 · 人做过自如岭上难度:切墩(初级) 时间:15分钟 食材清单牛奶 600克 、 江米甜酒 300克 、 酸奶 适量 、 糖 适量 烹饪步骤1/8 点击查看大图 备好江米甜酒、牛奶待用。 2/8 点击查看大图 把牛奶倒入煮锅中煮开,放入适量白糖(喜欢甜一点的,就放入白糖,不喜欢就不...
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1.4万浏览·1.2万做过·站内排名24.7万 牛奶300g 鲜奶油 200g 细砂糖 30~50g (甜度增减自己斟酌调整) 吉丁利粉 20g 吉丁利粉得冷水溶解 牛奶先开小火倒入鲜奶油+细砂糖去搅拌( 不要太久,一会儿即可) 最后放入吉丁利一起 搅拌并完成。 待冷却放冷藏几个小时才凝固ok。
鲜奶酪 鲜奶酪的做法 步骤1 1、动物性鲜奶油、鲜牛奶、糖倒入锅里。香草荚对半剖开,用小刀将香草籽刮入锅里,把刮完香草籽的香草壳也一并扔入锅里。 2、锅中火加热至沸腾,改小火煮并不断搅拌,使细砂糖溶解。关火。 3、把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里,搅拌使吉利丁片溶解。将混合物过筛即成奶酪液。
使细砂糖溶解，关火。6 把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里。7 搅拌使吉利丁片溶解。8 将混合物过筛即成奶酪液。9 将做好的奶酪液倒入模具。10 盖保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。11 水果切成丁。12 冰箱取出直接脱模放在盘子上。这样美味的意式鲜奶酪就做出来了，是不是很简单？
6 将已经过筛的奶酪液倒入模具稍凉入冰箱冷藏四个小时以上，或者过夜。我过了两夜一个白天。7 脱模后配上新鲜的水果食用 8 这个懒得脱模了，刚好硅胶模具和青葡萄一样的颜色。9 这个冷冻时间够长，脱模比较干净成功。注意事项 过筛会使奶酪糊更加细腻，这步不能省。脱模前将模具放入冰箱冷冻一下，使鲜奶酪周边变...