1、如果使用的是巴氏消毒鲜牛奶,则需要先把牛奶煮开,之后降至常温后再使用; 2、1升牛奶只需放0.1克的奶酪菌粉,小袋Probida奶酪菌粉是2克,可以做20次; 3、1瓶Labtabletten凝乳酶12片,每次用半片,可以做24次。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
步骤1 吉利丁片泡冰水,约10~15分钟备用。 步骤2 等待吉利丁软化的同时准备好所有的材料。 步骤3 将兰雀牛奶与鲜奶油及砂糖倒入锅中,以小火加热 步骤4 加热的同时并不停地搅拌,以防黏锅。 步骤5 待周围产生小气泡即可关火。加入浸泡软化的吉利丁搅拌均匀 步骤6 等奶酪液稍微凉了即可装进容器内。 步骤7 完全...
纯鲜奶酪的做法：1、吉利丁片泡冰水软化。2、鲜奶加入砂糖开小火边搅拌至砂糖溶解。3、软化的吉利丁片挤干水分放入鲜奶锅中搅拌至溶解即可关火装入容器。4、盖上盖子or保鲜膜放置冰箱一晚即可食用。成品图：
方法/步骤 1 预备材料，柠檬挤出汁备用 2 牛奶和淡奶油倒入奶锅中小火加热，边加热边用小勺打扰，直到表面出现小泡，关火（留意要不绝地搅拌，防止糊掉）3 倒入柠檬汁 4 搅拌均匀 5 能够瞥见乳清和固结的小颗粒别离 6 让它在锅中反响持续进行40分钟，会看到固结颗粒变得更大 7 固结完成后参加盐搅拌平均 8 ...
意式鲜奶酪的做法步骤 点击查看大图 1.将吉利丁片放入冰水中浸泡 点击查看大图 2.泡软后取出沥干水分备用 点击查看大图 3.将淡奶油、牛奶和糖一起倒入小锅中 点击查看大图 4.中火加热至微沸,搅匀使糖全部溶解后关火 点击查看大图 5.放入吉利丁片 点击查看大图 6.搅拌均匀,使吉利丁片全部溶解 点击查看大图 7....
一起来看看奶油奶酪是如何做的吧？用料：纯牛奶1000ml，柠檬2个。做法：洗净柠檬外皮，对半切开，用手或者压汁器取出40g的柠檬汁。(家里没有电子秤的话，就用喝汤的小汤勺量，大概3汤勺就差不多是40g了。)锅内倒入1000ml纯牛奶，开火加热。等牛奶加热至70度左右的时候关火，把柠檬汁分多次加入到锅中，需要...
1.鱼胶粉用纯净水浸泡,用筷子搅匀待用;2.奶锅先用清水打湿,放入牛奶、细砂糖,小火加热,边加热边搅拌;3.煮至牛奶锅边开始冒泡时,关火,放入浸泡的鱼胶粉,4.用刮刀搅拌至融化;5.倒入百利甜酒搅匀,……
【意式鲜奶酪】1.吉利丁粉用少量冷水泡至透明。其他用料全部倒入锅中,煮沸后关火,加入泡好的吉利丁液,搅拌均匀;2.倒入布丁瓶等容器中冷藏4小时以上就可以开吃啦
意式鲜奶酪的做法 吉利丁片先用冰水泡软,香草荚取籽 淡奶油 牛奶 砂糖 香草籽 剩下的香草荚都一起放进奶锅,小火煮开直到糖全部融化 步骤2的混合物温度降至微温,然后把泡软的吉利丁片放进入,不停的搅拌 将混合物过滤倒入模具里 放到冰箱冷藏4小时以上 ...