鲅鱼 亚门 脊索动物亚门 分布区域 中国沿海 别称 Japanese Spanish mackerel 门 脊索动物门 界 动物界 目 鲈形目 科 鲅科 拉丁学名 Scomberomorus niphonius 纲 硬骨鱼纲 属 马鲛鱼属 折叠编辑本段生活单阻且历基介马儿必习惯 当今鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海,4至6月为 ...
鲅鱼学名蓝点马鲛，亦称蓝点鲛、板鲅、马鲛等，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属海洋鱼类，常见个体30～50厘米，最大个体可达1米以上，狭义上的鲅鱼主要是指蓝点马鲛，广义上的鲅鱼则还包括中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等。2、形态特征 （1）鲅鱼体延长、侧扁，吻尖长，口大...
所需食材：2条鲅鱼，200克豆腐，50克粉条，葱，姜，大蒜，干红辣椒，香菜，食用油，盐，生抽，老抽，黄豆酱。详细做法：1. 鲅鱼洗净，用厨房剪将鱼肚子剪开，将鱼鳃和内脏取出，清洗干净后，切成小段，装入盆中，加葱、姜、盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。豆腐洗净，切成小块，烧开一锅水，将粉条放入锅中...
鲅鱼的做法大全!家常烧鲅鱼 451691浏览 636收藏 鲅鱼馅饺子 814895浏览 3796收藏 炖鲅鱼 1149140浏览 6949收藏 红烧鲅鱼 4570528浏览 9196收藏 焖鲅鱼 259471浏览 698收藏 酱烧鲅鱼 282692浏览 1365收藏 鲅鱼炖豆腐 267083浏览 634收藏 鲅鱼饺子 585093浏览 938收藏 茄汁鲅鱼 1081918浏览 3823收藏...
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1 大鲅鱼洗净切段，取中段部分一块，用刀划几道口易于入味 2 热锅放油，放入鲅鱼煎一会 3 煎至金黄时翻面煎另一面 4 放入葱、姜和蒜爆出香味 5 放入料酒、醋和酱油 6 放入花椒、大料、盐和适量水 7 放入白糖，炖的中途将鱼翻面再炖 8 炖至汤汁浓稠一些时即可 9 装入盘中，放点胡萝卜和香菜即可，...
步骤一,鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上 步骤二,腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分 步骤三,葱姜蒜切好,一勺料酒,两勺陈醋,两勺勺生抽一勺老抽,两勺糖少许盐调成碗汁 步骤四,在淀粉中滚一圈,使鲅鱼粘一层淀粉 步骤五,热锅凉油放鱼段煎至两面金黄
1 选鱼眼清澈，鱼身发亮，肚皮没有破损的鲅鱼一条，取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净，炖出来的鱼会腥 2 鱼肉切厚块，准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片，或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散 3 热锅热油，爆香葱蒜 4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老...
鲅鱼是硬骨鱼纲鲈形目鲭亚目鲅科鱼类统称,种类较多,常见有中华马鲛、康氏马鲛(又称花交、马交、马交村)、蓝点马鲛(学名蓝点鲅,又称鲅鱼、燕鱼)和斑点马鲛等。 辽宁营口的鲅鱼圈。最令人难忘的景观,莫过于一尊立于礁石上的、足有六十米高的“鲅鱼公主...