鱿鱼冬笋肉丝是以鱿鱼、猪里脊肉为主料制作的菜品。主料 鱿鱼(干)100克,猪里脊肉150克,冬笋250克 辅料 韭黄150克 调料 猪油（炼制）100克,料酒25克,味精2克,香油15克,淀粉(豌豆)25克 制作 1.鱿鱼撕去明筋，在火上烤软，从中切断成两片，叠起卷成筒，直切成丝，用冷水泡软洗净。2.里脊肉去筋，切成5...
1.干香菇,剪成小块的干鱿鱼,分别泡水泡软。排骨川烫洗净后,加水,开始煮汤。 2.放排骨时,同时放入笋片。 3.用另ㄧ锅,锅热加点油,炒香干香菇及干鱿鱼片。 4.水滚后加进步骤3的炒香香菇及鱿鱼片。 5.捞浮泡。 6.盖上锅盖,留个小缝,转小火煮50分钟。中间不加水也不掀盖。 7.煮到第40分钟时,加进...
鱿鱼冬笋煲，主要材料：鲜鱿鱼、冬笋，香葱、枸杞。鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。材料 鲜鱿鱼、冬笋，香葱、枸杞。制作过程 1.将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮；2.把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同...
冬笋鱿鱼肉丝，是一道著名的湘菜。冬笋鱿鱼肉丝选用鱿鱼(干)为主料，佐以猪里脊肉、冬笋、韭黄等辅料烹制而成。所需食材 主料：鱿鱼(干)100克、猪里脊肉150克、冬笋250克。辅料：韭黄150克。调料：猪油（炼制）100克、料酒25克、味精2克、香油15克、淀粉(豌豆)25克。制作方法 1.鱿鱼撕去明筋，在火上烤软，...
客家美食—冬笋炒鱿鱼的做法步骤 步骤1 干鱿鱼提前去骨洗干净,加适量黄酒浸泡,期间注意翻动鱿鱼,让鱿鱼更好的吸收黄酒。 步骤2 浸泡好的鱿鱼切刀花(打花的是鱿鱼的内边,即白色的那一面),并切成小块备用 步骤3 冬笋去壳切片备用 步骤4 芹菜、蒜苗切段备用 ...
客家美食—冬笋炒鱿鱼的做法步骤 步骤1 干鱿鱼提前去骨洗干净,加适量黄酒浸泡,期间注意翻动鱿鱼,让鱿鱼更好的吸收黄酒。 步骤2 浸泡好的鱿鱼切刀花(打花的是鱿鱼的内边,即白色的那一面),并切成小块备用 步骤3 冬笋去壳切片备用 步骤4 芹菜、蒜苗切段备用 ...
黑椒冬笋青椒炒鱿鱼是一道特色菜品，主料是鱿鱼、冬笋等，配料是红椒、黑胡椒粉、姜等，调料为大葱、酱油、盐等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。所需食材 原料：鱿鱼一条、冬笋3根、青椒1个、红椒1个 调料：油2汤匙（约30ml）、黑胡椒粉1茶匙、姜1块（约15g）、大葱1段、大蒜头2瓣、酱油1汤匙...
咸菜,冬笋,鱿鱼都是很鲜的原料,加一起那是一个鲜上加鲜,配粥,配饭,还是配面条都是不错的! 原料:鱿鱼、冬笋、咸菜、姜、盐、白糖。 做法步骤: 第1步、准备的原料。 第2步、冬笋去壳,鱿鱼去皮,内脏。 第3步、冬笋切两半,加清水,少许的盐煮开捞出锅凉水切片。 第4步、鱿鱼切成小块,汆水,咸菜剁碎。
鱿鱼、五花肉、冬笋,全部切丝。 炒锅加少量油烧热,放入五花肉煸出肥油。 加入姜蒜末、雪菜、冬笋丝炒出香味,再放鱿鱼翻炒至卷曲。 等鱿鱼卷曲变色了,调入1小勺白糖,2克盐,1大勺生抽,1大勺花雕酒,1小碗水。再加入干辣椒,熟青豆,翻炒均匀。 煮上两三分钟,看到汤汁收的差不多了,加入韭菜段翻炒几下就可以出...