7/10把炸好的茄子起锅装入条盘即成 8/10放油 、油温升起加入先前剁好的泡姜、泡椒、蒜放入油锅烹入鱼香味汁 9/10勾好的汁均匀的淋在炸好的茄饼上 10/10这就是做好的成品菜
10.加入适量生抽和醋 11.加入一大勺白糖炒成鱼香口味的酱 12.将茄饼放入锅内裹上一层酱汁入味即可出锅 13.装盘放上小米辣和香菜点缀,一盘酸甜可口的鱼香茄饼就完成了。
(鸡蛋加面粉少量食盐调成蛋糊) 6/8油7成热的时候开始炸茄饼,火不要太大容易炸糊! 7/8用一个小碗放入糖醋盐加少量水和生粉调匀,锅中放少许油将葱姜蒜剁椒豆瓣酱炒香在放入鱼香汁烧开! 8/8将烧好的鱼香汁浇在茄饼上就可以上桌了
鱼香茄饼 没有到四川以前茄饼一直都是炸好就吃,到这才发现可以做成鱼香的! 高雅Sama28 45313浏览59赞 鱼香茄饼 鱼香茄饼传统川菜名菜、菜品色泽金黄、外酥里嫩、鱼香味浓,回味悠长。 一只颖馨呀0 34600浏览27赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做...
买好了茄子和肉馅儿，又不想只是肉沫茄子那么简单，那就升个级做成鱼香茄饼吧！By 小花被 用料 长茄 1-2个五花肉馅 250克玉米淀粉 适量鸡蛋 2个小葱 2根蒜 2个姜 1个 做法步骤 1、准备2根长茄、250克五花肉馅、大蒜2颗切碎、姜1个切碎、小葱2根切碎 2、茄子切成两片底部相连的样子。（切片时，第一刀...
买好了茄子和肉馅儿,又不想只是肉沫茄子那么简单,那就升个级做成鱼香茄饼吧! 食材清单加入采购清单 10~30分钟|配菜(中级) 长茄1-2个 、 五花肉馅250克 、 玉米淀粉适量 、 鸡蛋2个 、 小葱2根 、 蒜2个 、 姜1个 烹饪步骤 步骤1/37点击查看大图 ...
川菜鱼香茄饼的做法 步骤2 葱姜蒜切末。 步骤3 将葱姜末加入肉馅中(不吃葱姜的可以用葱姜丝泡水或者用姜汁适量加入肉馅中),加一小勺十三香粉,打入一个鸡蛋,加入一勺味极鲜酱油,一勺鸡汁(如果没有可用盐和鸡精代替),一勺香油。 步骤4 顺一个方向搅拌上劲儿(筷子能立在肉馅中不倒)。
鱼香茄饼的做法 步骤1 将泡姜、辣椒,豇豆切成小粒,蒜瓣切成末。 步骤2 茄饼是头天炸好没吃完的,中午时间紧迫,也没办法现炸,正好可以变个口味 步骤3 把葱姜蒜辣椒下锅爆香,加入酱油、白糖、醋等调味料,翻唱后倒入茄饼,根据自己口味做出味型调整,再加少许清水烧制片刻,勾芡、放适量味精出锅。
鱼香茄饼的做法步骤 点击查看大图 1.将泡椒,泡姜,葱,蒜,全部切碎。 点击查看大图 2.茄子切成活页片,注意尾部不要切开。 点击查看大图 3. 猪肉糜加姜末,水淀粉,鸡蛋、少许的盐和匀,塞进切夹起。 点击查看大图 4.水淀粉加面粉、鸡蛋调成蛋糊,裹起下油锅炸,炸至9成熟就捞起来。 点击查看大图 5.起油锅,...