f、最后调入2大勺食用油, 除了让肉丝口感滑嫩,还有就是在肉多、锅小、油少的情况下,也一样包您炒出一根是一根、清清爽爽的漂亮肉丝。 三、鱼香汁的调制:根据煮妇的经验,您大概按4:3:2:2:1:1的比例去调,基本就89不离10了。具体说就是:醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、清水2勺、味精一勺、干淀粉一勺。大概按这个比例,鱼香汁根据
鱼香肉丝的做法 木耳泡发,里脊肉切丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣椒,红萝卜也切丝备用,用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:1:0.3:2:3 锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油 肉身变白装起备用 锅里留油,放少许蒜末,爆香后放入木耳快炒几秒 加入红萝卜继续...
5、锅中放匙油烧至四成热,将猪肉丝放入,炒至肉丝表面全部变成灰白色,盛出备用 6、原锅放少许油,胡罗卜不太容易就要先炒两下,再扒到一边,入豆瓣酱炒香出红油! 7、下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟! 8、下肉丝一起翻炒均匀! 9、...
鱼香肉丝做法图解 1 用料适量肉丝 适量笋 适量香菇 适量胡萝卜 适量葱姜蒜末 适量生抽 适量郫县豆瓣 适量剁红辣椒 适量盐 适量味精 适量胡椒粉 适量干淀粉 适量水淀粉 适量料酒 适量蛋清 做法肉丝用蛋清，胡椒粉腌渍。笋切丝焯水煮...
接下来菜菜会为大家介绍鱼香肉丝最为简单的家常做法，比饭店的还要好吃，具体的做法步骤图解如下。【准备食材】：里脊肉，青椒，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，小米椒，泡椒，姜，大蒜，酱油，花生油，食盐，淀粉，白糖，白醋，料酒 【制作过程】：1、猪肉选用里脊肉，冲洗一遍，顺着纹路切成小条状，然后倒入盆中，加入清水抓...
1、猪瘦肉切丝，用少许料酒，盐，湿淀粉腌上。2、胡萝卜，青椒切丝。3、木耳发好后也切成丝。4、葱姜蒜切末待用。5、 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、水淀粉调汁待用。6、炒锅注油烧热，放入姜蒜末爆香。7、倒入肉丝炒散。8、加入一匙郫县红油豆瓣酱。9、用锅铲翻拌，炒出红油，让每条肉丝都裹上一层红油。
【鱼香肉丝】— 鲜香爽口、色香味俱全 第一步：先把食材处理一下，蒜苔切成段，青椒、红椒、胡萝卜切成丝，木耳除去根部之后再切成丝，葱、姜、蒜切成沫，猪瘦肉垂直于纹理切成丝，这样切出来的肉丝口感鲜嫩。第二步：猪肉切好之后加入一勺盐，加入半个鸡蛋清用手抓匀，然后再加入适量的淀粉搅拌，再...
鱼香肉丝的制作图解如下：一、准备食材 主料：猪肉半斤，黑木耳半两，豌豆尖一两。 辅料：酱油两大匙，醋一大匙，白砂糖一匙，味精一咖啡匙，姜一块，蒜一个小，小葱1棵，泡红椒八个。另需一匙淀粉加少量盐用于腌制肉丝，以及三大匙水用于兑芡汁。二、腌制肉丝与兑芡汁 将切好的肉丝用一匙淀粉加...
自制版鱼香肉丝家常做法教程图解 简介 家人都喜欢吃鱼香肉丝，有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭。工具/原料 猪梅肉 300克 干黑木耳 10克 10克 胡萝卜 60克 蒜苔 60克 郫县豆瓣酱 1大勺 方法/步骤 1 黑木耳用温水泡发2-4小时，泡发后清洗干净 2 猪梅肉切丝 3 ...
猪精肉、胡萝卜、木耳、油、料酒、淀粉、味好美鱼香肉丝调料。 3616人收藏鱼香肉丝的做法大全 鱼香肉丝 猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。 21351人收藏 鱼香肉丝 里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、...