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鱼酱 晚上去早市看见小杂鱼挺新鲜,就买点准备做鱼酱 张祚宁 272191浏览32赞 野生鱼酱 鲜,香 杨琴华 54041浏览124赞 小鱼酱 很下饭的一道菜 一只三诗呀3 162813浏览327赞 杂鱼酱油水 鲜嫩 詠_ 67895浏览128赞 焖鱼酱料篇 煮鱼最大的工程就是酱料,把鱼用盐腌制后,两面煎香之后,直接倒入调制好的...
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鱼酱 鱼酱的做法步骤 步骤1 蘸菜吃。菜一定要嫩。老了咬不动。 步骤2 。 鱼酱的小贴士 这道菜的难点是清理鱼,因为耗时长
1.小鱼洗净,去鳞摘内脏2.农家酱和豆瓣酱混匀3.葱姜切碎4.锅内油烧热5.下入酱煸炒6.放入葱花、姜末、花椒粉继续煸炒7.加入一点水8.下入小鱼9.用铲子轻轻翻起小鱼,别让糊底,并加入鸡精10.酱汁……
小鱼（只要是能吃的小鱼就行） 600克 豆瓣酱 半碗 姜 3克 花椒粉 半勺 水 适量 农家酱 小碗半碗 葱 一根 八角 3个 食用油 3汤匙 鸡精 半勺 方法/步骤 1 把小鱼洗干净。把鱼鳞刮干净，把鱼的内脏也洗掉。2 把农家酱和豆瓣酱在碗中混合均匀。把准备好的葱和姜切碎备用。3 起锅烧油，放入混合的农家...
做法步骤 1、小鱼处理好内脏，洗净备用 2、葱姜蒜切末备用 3、锅里倒入食用油，量可以多一点，做出来的酱比较香，同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出香味 4、倒入东北大酱炒香 5、加入适量开水煮沸，加入冰糖、盐、味精、胡椒粉。酱本身很咸，盐少加一点提鲜就好 6、开锅后下入小鱼，大火煮沸转小火，熬制大约...
做法步骤: 第1步、准备食材。 第2步、将小鱼先洗干净,然后去掉头尾,用牙签挑出肠子。 第3步、收拾干净后,将’小鱼鱼头方向冲下,用流水冲洗一下,然后挤去水份,这样冲洗可避免鱼籽流失。 第4步、加入料酒,少许盐,少许胡椒粉拌匀腌15分钟去除腥。 第5步、葱,绿椒椒,干红辣椒切段,姜切碎,小鱼整条即可。 第...
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鱼酱的做法,鱼酱怎么做请看步骤:1.小鱼处理干净备用2.葱姜蒜和树椒切碎3.热油下锅煸炒出香味4.下小鱼喽,翻炒均匀5.加海鲜酱油,耗油少许,继续翻炒6.新鲜小鱼一炒就碎了。这时候放大酱吧!(先放少些,尝尝咸淡)...