1.蒜头大概3、4瓣,去皮切碎 2.干香菇泡发好后切片或切丝 3.姜、葱、辣椒切丝 4.如果买到的鱼膘比较大,可以改刀切条或者切小即可 步骤4 热锅冷油加蒜末、姜丝爆香后加入香菇,煸炒出香味 步骤5 加入鱼膘翻炒片刻后加入适量高汤或开水,锅煮开加盖中火焖煮10分钟;开盖加入葱段、辣椒丝翻炒,最后调入适量...
咸香软糯,连干两碗饭的红烧鱼膘 冬日女生滋阴补血好汤:花胶沙虫干煲乳鸽。 干鱼泡粥 鱼鳔(干鱼泡)粥 3 人做过 鳕鱼胶炖鲍鱼干 1 人做过 好吃到一个人干半锅的花胶鸡啊!(巨简单不放调料版) 抗癌养胃松茸干羊肝菌煲花胶鸡汤 黄花胶鲍鱼干椰子鸡汤 泡发笋干/海参泡发/花胶泡发最简单的办法 ...
推荐鱼膘怎么做最好吃,家常鱼膘做法大全,鱼膘的营养价值,鱼膘的功效与作用,鱼膘的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
1、把鱼膘冲洗干净、2、小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段。3、将鱼膘刺破。4、锅内倒油后加入葱姜红椒爆香。5、出香味后放入鱼膘快炒。6、翻炒后放入老抽,料酒和一碗水。7、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒,再加盖焖一至两分钟。8、开盖后加入少味极鲜(生抽)和黑胡椒粉及少许的食盐调味...
冲洗鱼膘：先把鱼膘冲洗干净，这可是做出美味的第一步呢！准备配料：小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段，这些配料可是提味的关键哦！刺破鱼膘：记得把鱼膘刺破，这样在烹饪的时候就不容易爆开了。爆香配料：锅内倒油后加入葱姜红椒，把它们爆香，香气四溢的时候就可以进行下一步了。快炒鱼...
吃得我都快吐了==我比较喜欢小炒菜,来的精致,每年爸爸都会回山东老家,有一次他竟然说,海鱼很腥,如今家里的餐桌上极少见到面食了,言归正传(终于归了==),这款铁板鱼膘是妈妈的废物利用,现在大家可以在菜场上见到鱼鳔卖,以前是没有人吃的,妈妈充分利用了鱼鳔,去腥用大量的干红辣椒、小米椒和新鲜的朝天椒以及...
1.食材,油发的鱼膘冷水泡发隔夜,12小时左右。 点击查看大图 2.活虾洗净沥干水再这样入冰箱冷冻30分钟再取岀来剥壳。 点击查看大图 3.虾剥壳后去虾肠再用纸或布吸干水分。 点击查看大图 4.吸干水分的虾切粒再用刀拍成胶。 点击查看大图 5.虾胶拍好调入盐和鸡粉拌匀。 点击查看大图 6.拌匀后的虾胶还要摔...
“上一回说到了做鱼鳔,菜的名字叫做“香辣鱼膘”,这个菜如果单从字面上来说呢,香辣是有的,但骨子却是一个实实在在的葱爆菜,因为过程里用到了葱油。葱油菜,您知道它的味道是很醇厚的,一般还不好接受。 这一回还是拿鱼鳔来说事,上一回那个香辣鱼膘过程过于繁琐,今天就来个简单一些的关于鱼鳔的小菜,名字...
首先，将鱼膘冲洗干净，去除表面杂质。接着，将小葱、红尖椒切成小段，姜片切好，蒜苗则切成大段。随后，用刀将鱼膘刺破，以便更好地吸收调料。锅中倒入适量油，加入葱姜红椒爆香。待香味四溢后，将鱼膘快速放入锅中翻炒。翻炒时加入老抽、料酒和一碗水，盖上锅盖焖煮三分钟。然后，放入蒜苗继续翻...