1) 鱼翅瓜丝加糖和柠檬皮和肉桂放入煮锅中大火煮沸,调中小火煮微微起泡。 2)不停搅动直到水分蒸发瓜丝淡金色,像果酱或果酱一样浓稠即可。 煮制时间大概30~60分钟。根据瓜肉中水分多少和火力大小确定煮制的时间长短。 3.4)煮好后挑拣出肉桂和柠檬皮。将金色鱼翅瓜酱装入经沸水高温消毒的玻璃瓶中加盖密封。 待...
鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁 猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫 重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时 加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉...
我做的是凉拌,超级简单,厨房小白也可以看过来。 用料 鱼翅瓜 凉拌鱼翅瓜的做法 切半个瓜 直接放蒸锅,加水,上汽了蒸15-20分钟(瓜大长一点,瓜小短一点) 蒸好了,晾凉,也可以用冷水冲一下。 用一个钢勺,轻轻把籽儿刨掉。 继续用勺子刮,一团团瓜丝就刮下来了。瓜丝水分比较大,可以稍稍捏干,然后放自己喜欢...
步骤1 用了四分之一个鱼翅瓜,称了一下,大约650克。 步骤2 去皮,切成厚半公分左右的片。 步骤3 炒锅中放油,炒香蒜片。 步骤4 放入鱼翅瓜, 翻炒片刻。 步骤5 加入生抽和少许水(大约30毫升),盖上锅盖中火焖1~2分钟。 步骤6 继续翻炒至收去多余的水分。 加适量的盐调味。 加少许鸡粉和一把葱花,炒匀...
食材 胡萝卜 2-3根 瘦肉 300-500克 姜 2-3片 鸡脚 10-15只 瑶柱 10-15小粒 鱼翅瓜 1整个 方法/步骤 1 鱼翅瓜一个 2 对半切开，去皮，去核 3 去核后 4 瘦肉，鸡脚先焯水，洗干净，胡萝卜切块 5 放容器里加水，把准备好的食材，瑶柱，姜片放进去，煮开后小火煲一小时，加盐即可 6 鲜美无比的...
冷拌鱼翅瓜的做法步骤 步骤1 鱼翅瓜一个 步骤2 对半打开 用勺子挖出瓜瓤和籽 步骤3 蒸笼里放足水 水烧开后 放入瓜 蒸半小时 我这次做了一个 你可以只做半个 想保留瓜本身出的汤汁所以就切口朝上 你可以反过来放那样熟得更快 步骤4 蒸熟了拿出来 用叉子把里面的鱼翅瓜果肉刮下来 我直接拿瓜瓢当容器了 ...
准备食材:首先,我们需要一个鱼翅瓜。将它对半切开,去皮去核,这一步很重要哦,因为这样才能让汤的味道更加浓郁。 焯水和切块:烧猪骨需要先焯水,洗干净后,胡萝卜切成块备用。 煲汤:将准备好的食材(除了鱼翅瓜)放入煲中,加水煮开后转小火煲一小时。这时候的汤已经非常鲜美了。 加入鱼翅瓜:一小时后,把鱼翅瓜放进去...
步骤：- 鱼翅瓜切半，去籽，洗净。- 鸡胸肉切片，姜片切片。- 锅中加水，放入鸡胸肉和姜片，大火煮沸后转小火炖煮。- 待鸡肉熟透后，加入鱼翅瓜，继续炖煮片刻。- 加盐调味，煮至鱼翅瓜熟软即可。2. 鱼翅瓜炒肉丝 食材：鱼翅瓜、猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、生抽...
1 准备好食材：鱼翅瓜、猪骨、鸡骨、冬菇、蚝豉、姜 2 猪骨鸡骨焯水后备用、冬菇浸泡软切丝、蚝豉只需要洗干净沥干水分、姜剁碎 3 鱼翅瓜对半切开，只需要半个（第一次见没成熟的鱼翅瓜，籽还是白的）4 由于鱼翅瓜尚嫩所以做法有所不同，将瓜皮切去，瓜肉切大块 5 猪骨鸡骨与姜放入压力锅内 6 再将冬菇一起...