1.湘菜剁椒鱼头 湘菜以其麻辣味道而闻名，剁椒鱼头是湘菜中的经典菜品之一。它选用新鲜的鱼头，配以辣椒、豆瓣酱等调料烹制而成，口感鲜美，麻辣香辣的味道令人难以忘怀。2.川菜水煮鱼 川菜以其麻辣鲜香而著名，水煮鱼是川菜中的代表菜品之一。它选用新鲜的鱼肉，搭配豆瓣酱、花椒等调料，煮至鱼肉变得嫩滑，汤汁麻辣...
酸菜鱼、东坡鱼、番茄鱼、麻辣鱼、鲫鱼豆腐汤、酱焖鱼、豆豉鱼、砂锅焗鱼头、泡菜鱼、糖醋浇汁鱼、砂锅鱼、过水鱼、清蒸多宝鱼、松子鱼、石锅鱼、清蒸罗非鱼、清蒸武昌鱼、干炸黄花鱼、干炸带鱼、红烧鳝鱼、红烧小黄鱼、五香熏鲅鱼、红烧金鲳鱼、红烧鲶鱼、茄汁青鱼、蒜子烧鳗鱼、香辣豆花鱼、麻辣炝锅鱼、啤酒焖鱼、...
6.酸汤鱼 酸汤鱼是源自于黎平县雷洞镇牙双一带的苗侗族传统菜肴,而这个以鱼肉为原料,配上酸汤和山仓子等辅料制成的菜品,也是贵州黔菜系的菜肴代表作,这道菜品也是以熬煮酸汤最为重要,目前经过发展,还利用酸汤制成了酸汤猪脚、酸汤排骨等菜...
5、松鼠桂鱼 松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是地道的江苏菜，口感酸甜，鲜美十足，主要以鳜鱼为主要材料，将鳜鱼用料酒腌制之后，在鱼身上切成花刀。之后放到油中去炸，炸出来的鳜鱼外形十分美观，淋上特制的糖醋汁，酸甜的酱汁包裹着鱼肉，十分开胃。而松鼠桂鱼之所以有“松鼠”两字，主要是因为经过油炸之后，鱼身宛如松鼠的...
2. 酸菜鱼 酸菜鱼是起源于川渝地区的一道鱼肉做法，从90年代开始流行。吃起来酸辣爽口十分开胃，鱼肉的肉质也特别细嫩，现在在全国都非常受欢迎。3. 剁椒鱼头 剁椒鱼头是有名的湖南菜，是用用鱼头从中间分成两半上面撒上好吃的泡椒上锅，蒸熟出锅之后再浇上热油，吃起来肥而不腻，肉质鲜嫩。4. 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼...
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1. 酸菜鱼 酸菜鱼是很多人都非常熟悉的一道菜，在全国各地都有，不过以纯净的最为好吃，酸辣的口感十分开胃，鱼片的肉质吃起来也比较鲜嫩。2. 松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼最大的特点就是在于制作工艺上把鱼肉改造成花刀，然后腌制再裹上淀粉呢，下锅炸到金黄定型，烙出来以后再调上美味的酸甜汁，吃起来酸甜可口，尤...
一、松鼠桂鱼：是苏州名菜，因乾隆夸赞而著名，外形豪华、酸甜焦脆，是豪哥撩妹的味道。二、红烧鱼：是全国最普通的一道家常鱼菜，是爸爸妈妈做的第一顿鱼菜，是咱家的味道。三、清蒸鲈鱼：是一道广东美食，通过蒸制，将鲈鱼鲜美发挥到了极致，是老牛吃嫩草的味道。四、酸菜鱼：是重庆江湖菜的开路先锋，用它来泡...
【椒盐香酥龙利鱼柳】原料：龙利鱼 鸡蛋 姜 面包糠 苦菊 淀粉 椒盐 油盐 制作： 龙利鱼...