1.将鱼洗净,去头去尾,并顺着鱼骨把鱼肉取下来切成连刀片(鱼头鱼骨用作熬汤,片鱼片的方法网上有详细介绍,这里就不作介绍了)。 点击查看大图 2.炒锅内倒入少许油将鱼骨煎至变白,放入一颗大料,少许白酒和葱姜白胡椒粉,添加开水并大火烧煮,直至鱼汤变白,然后小火继续烧煮。 点击查看大图 3.制作小料将青红椒、香...
红油鱼片火锅是一道以草鱼、豆腐为主料的菜品。草鱼不但含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。营养成分 草鱼肉鲜嫩而不腻，可以开胃、滋补。生产制作 火锅食材：草鱼一条、油皮少许、豆腐一块、大白菜一小颗 汤底用料：红油...
21 盖上盖子大火烧开，转中小火煮约3分钟，让汤底香味浓郁。22 把煮好的酸汤过滤到火锅里，再把腌制好的鱼片装盘。把火锅放在电磁炉上烧开，就可以慢慢煮鱼片了，鱼片很容易熟，边煮边吃，更加鲜嫩可口。
玉米笋切成细末,香菇泡软并切片、青江菜洗干净,再把冬粉用水泡软,备用。 3/4 将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚,做为火锅的汤底。 最后一步 食用前,再于作法3的火锅汤底里加入鱼片、香菇、青江菜及冬粉,煮熟后即可。4/4 展开全部4个步骤 发布于 2010-06-07换一个做法 相关...
生滚鱼片火锅是一道美食，味道鲜美，营养丰富，原料是黑鱼一条，粳米小半碗，色拉油，盐，白胡椒，料酒适量，姜一小块。火锅配菜 太湖白虾，口蘑，白玉菇，荷兰豆，菠菜适量。酱料材料 生抽1汤匙，蒸鱼豉油二汤匙，鸡精一小匙，白芝麻少许，小葱1把，色拉油适量。做法 1. 将整理干净的鱼平放在菜板上，紧贴鱼骨将...
鱼片火锅，汤汁红亮，麻辣鲜香，好吃到停不下来的美味。鱼片火锅的家常做法：1、准备食材：新鲜的草鱼处理干净后，片下鱼肉，鱼头和鱼骨。2、片好的鱼肉，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉，蛋清拌匀，腌制十分钟。3、热锅烧油，下入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄，盛入锅中。4、加姜葱、白酒，适量的开水，盖上锅子大火煮...
生滚鱼片火锅 简介 冬季来临，天寒地冻，守着火锅热乎乎的涮肉，这滋味赛过活神仙！想必很多小伙伴们都开启“吃火锅 食材 鱼 1条 粳米 小碗 盐 适量 白胡椒 适量 料酒 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 2少 生抽 一勺 鸡精 一勺 白芝麻 适量 葱 适量 方法/步骤 1 第一步：将整理干净的鱼平放在菜板上，紧贴鱼骨...
1 1、在火锅里倒入吃火锅专用的汤，根据自己的口味可以适当调节 2 2、并且放到加热器上加热 3 3、将鱼洗净，开膛破肚，清理干净，从中间切开 4 4、将整块的鱼肉切成一片一片的小片，方便一会下火锅食用 5 在切生鱼片和加热火锅的同时可以准备一些自己和家人常爱吃的小青菜；小青菜配生鱼片很好吃的哦，赶快试...
简单的家常鱼片火锅,人人都会做,汤奶白色,营养丰富,味浓味鲜, 视频播放量 52、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 同心同得说, 作者简介 ,相关视频:一道家常烩菜,制作简单,适合老人和小孩,清淡,软嫩滑口,小时候,妈妈经常喜欢