做法：1、 先把新鲜花鲢鱼洗净收拾干净，用快刀片成鱼块，稍微厚一些比较好（剩余的鱼骨可以熬汤。）2、再把鱼块切成1.5厘米见方的丁，加盐、料酒、花椒粉、料酒搅拌均匀，加一勺干淀粉拌均匀腌制十几分钟入味。3、把青红辣椒洗净切丁，洋葱去掉外皮切小丁，姜切末 4、热锅凉油，油烧到8成热，下腌制好的鱼...
做法步骤: 第1步、准备鱼,少刺肉质紧的鱼都可以。 第2步、葱,辣椒,杭椒,切段备用。 第3步、片下鱼肉,去刺。 第4步、切丁,加入味极鲜,蚝油,淀粉,盐抓匀腌制15分钟。 第5步、味极鲜,蚝油,糖,醋,盐,清水加入碗中,调汁备用。 第6步、花生米炒熟备用。 第7步、起锅热油,下鱼丁翻炒1分钟盛出备用。
7/12炒锅倒少量油,烧至八成热。 8/12先倒入青红椒丁,略炒一下。 9/12再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒。 10/12加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把鱼糕一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸。 11/12最后加入鱼糕,鸡精,胡椒粉,和一点点水,略煮一下,至水份差不多干时就...
香炒鱼丁的详细做法步骤:1、鲩鱼切丁,洗净后加盐腌制30分钟 2、油烧热,放鲩鱼丁炸至金黄 3、油爆香,下姜片,大葱和洋葱 4、下青红椒炒至断生,再下炸好的鱼...
玉米炒鱼丁是一道美食。菜名 玉米炒鱼丁是一道非常好吃的传统鲁菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。材料 调料 盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤 1、鳜鱼取肉、切丁，用料酒、盐腌制。2、腌好的鱼丁用水淀粉上浆。3、干辣椒拍破、生姜切末备用。4、玉米粒用开水焯约1分钟捞...
红烧鱼丁，以鲻鱼肉为主料的食品。材料 主料：鲻鱼肉250克。辅料：鸡蛋清30克。调料：大蒜（白皮）50克 植物油75克 酱油25克 白砂糖25克 料酒15克 淀粉(玉米)35克 香油2克 大葱5克 姜5克 醋5克。做法 1、将鲻鱼肉切成2厘米长、1厘米宽的丁；2、鱼丁用淀粉、鸡蛋清、精盐上浆；3、炒勺上火，放油，用...
鱼，作为家庭中的一种主要食材，烹饪方法就非常多了，可用于炒、蒸、炸、烧、炖等等， 今天的这道香辣鱼丁，以最普通的草鱼为主料，做出的成品口感香酥带着麻辣，再来两瓶啤酒真的是绝配...原料：草鱼、青尖椒、干辣椒、姜、红花椒、盐、鸡粉、胡椒粉、面粉、生抽、老抽。做法步骤：第1步、草鱼肉洗净擦干水份...
红烧鱼丁 红烧鱼丁的做法 健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:健脾 1.先准备好所需材料ˊ鳕鱼切小方块ˊ姜ˊ辣椒切片ˊ葱切段备用 2.鳕鱼肉以鱼肉腌料腌渍入味后ˊ沾裹上用(面粉+地瓜粉1:1调匀)的粉类ˊ 然后静至反潮ˊ锅内加入酌量油烧热ˊ将裹好粉的鱼肉下锅ˊ...
孜然鱼丁，香辣入味，超级下饭 孜然鱼丁 By 捌零後_rhWaFZ 原料：草鱼、小红椒、孜然粉、姜、蒜、葱。做法步骤：第1步、鱼剁小块放盐料酒入味。第2步、用油8百克烧七成热炸熟后，锅内放姜米，小红椒盐，耗油，孜然粉，味精入味再放炸好的鱼块烧。第3步、出锅。来自 美食天下 捌零後_rhWaFZ 的作品。...